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做16个蛋黄酥需要多少原材料?

2023-01-09 00:48:54  来源:网络   热度:

需要面粉150g、猪油55g、水62g、糖20g、咸蛋黄16个、豆沙400g、白酒适量。1、做16个蛋黄酥具体步骤:面粉猪油和水揉在一起,然后搅拌到出膜,揉圆发酵30分钟。2、白酒蘸咸蛋黄放烤箱180度烤5分钟。3、?豆沙分成16份,把蛋黄冷却包进去。4、把所有材料都分为16份。5、取一个面皮擀圆把豆沙蛋黄包起来。6、16个全部包好后撒上芝麻180度烤20分钟。7、注意事项:(1)一定要用猪油,它是蛋黄酥的灵魂。(2)整个操作过程中,面团都要随时盖上保鲜膜保湿。(3)蛋黄一定要用新鲜的整个的咸鸭蛋,取新鲜的蛋黄做出来的蛋黄酥才够美味。