酥香蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干的简单做法

酥香蔓越莓饼干的做法 蔓越莓饼干的简单做法

1、材料：黄油80克、糖粉70克、鸡蛋一个、低筋面粉200克、蔓越莓干50克、面粉筛、打蛋器、烤箱。

2、准备一个大点的盆子，黄油放进去。先使黄油软化，常温下融化。加入糖粉，用打蛋器搅拌至打发，使颜色发白。

3、准备一个碗，鸡蛋打散，搅拌均匀。将蛋液倒入黄油中，一边加，一边搅拌，不要一次性全部加入，慢慢加。

4、低筋面粉用面粉筛筛过，慢慢加入黄油中。一边加，一边搅拌。

5、用打蛋器将上面食材充分搅拌均匀。

6、蔓越莓干稍微切小一点，加入到盆子里，继续搅拌开来。

7、将盆子里搅拌好的食材，揉成面团。

8、将面团擀成长方体，形状规则均匀，用保鲜膜包紧，放进冰箱冷冻1小时。

9、取出，切成薄一点的小方片。

10、烤盘铺上油纸，将方片整齐铺上去。

11、烤箱预热5分钟，温度调至180度，饼干烤15分钟即可。

蔓越莓饼干经典配方 简述做法

1、首先准备配方材料：低筋面粉、蔓越莓干、黄油、鸡蛋液、糖粉。

2、碗中放黄油、糖粉、盐，按压均匀，不需要打发。

3、分次加入蛋黄液、淡奶油，搅拌均匀。

4、筛入面粉，加蔓越莓干，搅拌均匀。

5、卷入保鲜膜，揉成长条，放入U型模具，冰箱冷藏1小时。

6、切成片状，摆在烤纸上。

7、放入烤箱，180度上下烤15分钟。