有没有不用鸡蛋，黄油做饼干的做法？

一、有没有不用鸡蛋，黄油做饼干的做法？

可以做无黄油曲奇饼干：

主料：玉米油(200g)面粉(310g)

调料：玉米淀粉(90g)鸡蛋(3个)奶粉(50g)椰蓉(15g)白糖(100g)食盐(1g)

厨具：电烤箱、打蛋器

1 将玉米油、白糖、鸡蛋、盐一同放入容器中

2 将步骤一中的蛋油混合物用打蛋器搅拌至颜色变成淡黄色后加入椰蓉并搅拌均匀

3 将面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均匀

4 将步骤三的粉类混合物用面粉筛筛入步骤二中的蛋油混合物中

5 用橡皮刀切拌均匀（千万不要画圆圈，不然会起筋的！）之后预热烤箱上下火中层180℃

6 烤制约15分钟后出炉（根据烤箱的高矮不同适当调节烤制时间以及烤制温度）。

二、无黄油无蛋饼干怎么做

步骤 1

把原料混合，揉成光滑面团。松弛15~30分钟。

步骤 2

用擀面杖擀薄，刷一层橄榄油，三等分对折。

步骤 3

重复第2步。

步骤 4

再次擀薄，约2mm厚。用叉子在面皮表面戳出小洞，避免烤的时候鼓起气泡。

步骤 5

把面皮切成想要的形状。我一般就切成方形。也可以用模具压出可爱的形状。

步骤 6

烤箱上下火180度，烤15分钟。

三、没有鸡蛋怎么做华夫饼

华夫饼的做法详细步骤

华夫饼的做法图片第1步1、备齐所需原料。我的鸡蛋比较小，所以用了4个。

华夫饼的做法图片第2步2、鸡蛋+白砂糖混合，用蛋抽打至糖溶解。

华夫饼的做法图片第3步3、加入牛奶搅拌均匀。

华夫饼的做法图片第4步4、低粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛，并加入到蛋液中，搅拌至无干粉颗粒。

华夫饼的做法图片第5步5、黄油切小块，微波炉低温加热1分钟至黄油融化。

华夫饼的做法图片第6步6、在面糊中加入融化的黄油。

华夫饼的做法图片第7步7、用蛋抽顺着一个方向搅拌均匀，舀起面糊滴落后缓慢消失状。

华夫饼的做法图片第8步8、华夫饼机刷上融化的黄油，每个角落都要刷到。我是正反都刷了黄油。

华夫饼的做法图片第9步9、舀适量的面糊，从机器中间倒入适量的面糊。

华夫饼的做法图片第10步10、盖上模具，小火加热，待约2-3分钟，模具缝隙中没有白烟冒出，且内部声音不明显，可翻面继续小火烘烤1分钟左右即可

四、可以做没有鸡蛋的蛋糕嘛？怎么做呢？本人蛋白过敏，但是喜欢蛋糕。求一些不用鸡蛋做蛋糕，小甜点的方法。

不加鸡蛋的蛋糕是中空的，主要起到起发的作用，用酵母粉代替，蛋黄的口味及其乳化作用，还有蛋白它可以通过打发而迅速膨胀和不易消失的泡沫结构，这些都是很难找到替代的因素，那要看你对蛋糕的定义是什么了，

五、我想买没有鸡蛋做的饼干，式者一些吃饱的东西，也要没有鸡蛋

太平梳打，这个没有鸡蛋

六、不加鸡蛋可以做饼干吗?

不可以的，

家庭用烤箱自制饼干地简单方法！

家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。

饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。

家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡 巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。

做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。

准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上 ，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。

根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。

饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的