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8寸的木糠蛋糕要多少奶油?

2023-01-04 13:53:37  来源:网络   热度:

一、8寸的木糠蛋糕要多少奶油?

8寸蛋糕需要用多少奶油

如果只是蛋糕表面涂抹一层奶油,最少需要200g左右奶油。 如果夹心要使用奶油,至少需要300g左右的奶油。 再加上用奶油裱花等,就需要400g 左右的奶油。 如果自己制作奶油蛋糕,食谱里都会写明需要的奶油量,普通奶油蛋糕在常温下可以放置3小时左右,纯动物奶油蛋糕在常温下可以放置1小时左右。所以拿到蛋糕之后,较好放入冰箱,保证口感和形状不受影响。

二、1l的淡奶油能做几个木糠杯

15个左右

那要看你的木糠杯有多大。

三、10寸木糠蛋糕的做法

木糠蛋糕是一道冷冻甜品,它入口即溶,又不太甜腻,但要想达到最佳口感,还是要在它从冰箱里取出后趁快吃,以免融化。

制作方法:

制作原料

饼干

300克

可可粉

12克

奶油

100克

鲜奶油

800毫升

(要事先打发喔!)

炼乳

200克

10克

制作过程

主料:淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉

1.

将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。

2.

将淡奶油倒到盆内打发。

3.

打至6分发时加入炼奶。

4.

继续打发至8-9分发。

5.

方模内铺上一层油纸。

6.

把打发的奶油装进裱花袋内。

7.

先在方模内铺上一层木糠,用勺子压实。

8.

再挤上一层奶油。

9.

一层木糠一层鲜奶油,最后一层必须是木糠,然后就可以放进冰箱冷藏一晚,或是放冷冻层冷冻2个小时也可,享用前用可可粉洒在表面即可。

买不到玛丽亚饼干,可以用消化饼饼干取代,不喜欢太甜的人就不用加砂糖,炼乳的分量也可以做调整。

四、整一个6寸的木糠蛋糕需要多少淡奶油

1. 六寸蛋糕需要100克淡奶油。

2. 把1/3的饼干碎倒入6寸圆形活底蛋糕模中,用刮刀压实(如果不是现成饼干碎,就装入保鲜袋里,自己用擀面杖擀碎)

3. 把淡奶油倒入盆中

4. 加入细砂糖

5. 用电动打蛋器打发到出现纹路(提起打蛋器,滴落的奶油糊会有纹路,但是纹路马上就会消失即可)

6. 然后加入酸奶,继续搅打,搅打到纹路能够保持几秒钟再消失的状态

7. 将打发好的奶油糊的1/2倒入模具中已经铺好的饼干碎上

8. 用刮刀抹平整

9. 然后在上面再倒入1/3饼干碎,用刮刀抹平整,略压紧

10. 把剩余的1/2奶油糊倒在上面,用刮刀抹平整

11. 再把最后1/3的饼干碎倒入奶油糊上面,用刮刀抹平整,略压实

12. 放入冰箱冷藏4小时以上,或者冷冻2小时

13. 取出后,用可可粉做装饰

14. 自己在一张白纸上剪出一个心形,然后铺在蛋糕表面的中间,用筛网筛一些可可粉,做出桃心的图案;周围还是用这个纸片,晒出半个桃心的图案来

五、200克的饼干能做几杯木糠蛋糕,需要多少克奶油

看是多大的杯子了。杯子底部直径5厘米可以做7个左右。奶油重量是饼干重量20%即可。

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