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象山特色美食小吃有哪些,象山美食小吃排行榜前十名

2023-01-09 11:46:54  来源:网络   热度:

内容提要:【象山十大点心

象山十大小吃是哪些?熟悉的人都知道象山是宁波著名的海鲜胜地,既然是海鲜胜地,那么海鲜肯定是少不了的美食。其实除了海鲜,象山还有很多特色美食,比如十大“小吃”:包括海鲜面、米馒头、麦饼筒、萝卜团、夹沙糕、麻糍、红头团、象山糯米粽子、米大糕、炒米面等等,在象山县这些小吃遍布大街小巷,色香味俱全,让人回味无穷。

象山特色美食小吃有哪些,象山美食小吃排行榜前十名

一、海鲜面

硕大的蓝边汤碗内,被切成条状的鲳鱼块泛着银光,海虾则晶莹中透着鲜红,而海鲜下面略放鲜酱油的面条透着的热气,逸出的也满是鲜香的味道!我吃上一块鲳鱼,顿觉鲜、嫩、糯盈口;复品海虾,感觉肉质饱满细腻、弹性十足;再尝面条,口感韧而不硬,爽而不糊;最后喝口面汤,所有的精华皆在汤中,让你齿颊留香,味蕾留鲜,欲罢不能。

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二、米馒头

宁波美食米馒头的历史起于南宋,是宋孝宗的恩师史浩为老娘供奉观音菩萨的特制供品。原先也是米制的年糕之类,因为史老太太喜欢吃供过菩萨的点心,由于年事渐高,嚼不动硬筋筋的东西,厨师开动脑筋,将酵母拌在米粉里使其发酵后再蒸制,便成了馒头状,故称“米馒头”。史家子孙不忘祖制,每年要蒸制米馒头作祭品,从宁波迁到象山九顷建村、冷水潭、巴龙头等地的史家子孙不但继承了祖上的米馒头制作技艺,还保留着老祖宗的饮食习俗:每年要用米馒头到祠堂祭祖,六十岁以上的男子可以到祠堂里吃米馒头,十六岁以下的男孩可分到二只、女孩分到一只,700多年来从未间断过。

象山的米馒头如海棉般柔韧、棉花般洁白,醇甜适口,冷热均可食用,多食不伤肠胃,是居家、旅游皆宜的方便食品之最。

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三、麦饼筒

麦饼筒,又叫席饼筒,在每年的端午、立夏、农历八月十六,是每家每户要吃传统的食品。最大的特色就是鲜。有着前余年历史的石浦古镇地处浙江中部沿海,处象山半岛南端,北连舟山渔场,居大目洋、渔山、猫头洋等国内主要渔区的中心,盛产带鱼、鳗鱼、鲳鱼、墨鱼、黄鱼、梭子蟹、对虾、泥蛤、蛏子等各种经济鱼类、贝类。因而古镇自古便流传下诸多美食和风味小吃,荟萃多种海鲜及时令鲜蔬的麦饼筒就是当地特色之一。节日或者亲朋相聚时,好客的石浦人便会拿鲜香可口的麦饼筒招待客人。

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四、萝卜团

在饱尝生猛海鲜和精致至骨子里的鱼面之后,不妨再来份萝卜团尝尝,既可作主食垫饱肚子,又能一品这别具大海风味的象山乡土美食。象山人对萝卜团的感情,恐怕跟海鲜有得一拼。可以说,每一个象山人都是吃着萝卜团长大的。老底子象山人,逢年过节,家家户户都要做几锅萝卜团备着,来客人了,随时可以拿出来,蒸热了即可上桌。即便现在,象山的许多菜场、酒店、饭馆,仍有萝卜团出售。

象山的海味萝卜团,色泽光亮细腻、味道鲜香可口、营养丰富,既有萝卜、冬笋的清甜,又有牡蛎等海鲜的浓鲜,米面皮糯香韧滑,口感奇特,吃着踏实、养胃,别具一格。

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五、夹沙糕

夹沙糕是一种传统糕点,是当地饮食文化的代表。以上等糯米、白糖、黄糖为主料辅以陈皮粉、苔条、水果精制而成,表面有"发" "福" "寿"等汉字以示吉祥,其口感润糯可口,厚实恬静,食有余香,在当地也被大小饭店、酒店、排挡作为酒后主食食用。

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六、麻糍

麻糍用糯米制成,松软黏糯,味道可口,老少皆宜。

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七、红头团

红头团由糯米粉和大米粉做成,馅子是甜的就是红豆沙,外面包裹一层糯米,点上一点红,其实就是区别萝卜团子的,甜的和咸的要有区别的。

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八、象山糯米粽

糯米粽也是象山十大特色小吃之一,深受当地居民喜爱。

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九、米大糕

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十、炒米面

象山人都爱炒米面,不是一种夸张的说法,炒米面作为一种主食,配豆浆、白粥就是美美的早餐或夜宵,多加点料,比如虾干、鱼鲞、香菇等,作为正餐吃也是很好的选择。

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