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自制枣核酥?

2023-02-10 07:24:47  来源:网络   热度:

主料

低筋面粉150g

核桃仁60g

红枣5颗

玉米油60g

白砂糖45g

辅料

小苏打2g

1. 核桃去壳,放入烤箱190℃烤10分钟。

2. 红枣用剪刀剪成小颗粒。

3. 盆中倒入60g玉米油,放入45g白砂糖。

4. 放入150g低筋面粉。

5. 加入2g小苏打。

6. 将面粉拌匀。

7. 放入红枣,核桃仁用擀面杖碾碎也放入盆中。

8. 戴上一次性手套,将红枣核桃仁和面团拌匀。

9. 将面团分成大小均等的剂子,摁扁,放入烤盘中。

10. 烤箱提前预热10分钟,将烤盘放入烤箱中,上下火180℃烤20分钟。

11. 将烤好的红枣核桃酥取出晾凉即可。

先选取适量的大枣,然后和适量的核桃,把大枣给去糊核桃给他剥开,然后呢,我们可以用棉花糖和糖进行搅拌,然后呢,再把核桃和大枣放在里面一起按压定型,最后再放入冰箱里面冷冻,然后再拿出来切一下,就做成了桃核酥了。

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