自制枣核酥?
2023-02-10 07:24:47 来源:网络
热度: ℃
主料
低筋面粉150g
核桃仁60g
红枣5颗
玉米油60g
白砂糖45g
辅料
小苏打2g
1. 核桃去壳,放入烤箱190℃烤10分钟。
2. 红枣用剪刀剪成小颗粒。
3. 盆中倒入60g玉米油,放入45g白砂糖。
4. 放入150g低筋面粉。
5. 加入2g小苏打。
6. 将面粉拌匀。
7. 放入红枣,核桃仁用擀面杖碾碎也放入盆中。
8. 戴上一次性手套,将红枣核桃仁和面团拌匀。
9. 将面团分成大小均等的剂子,摁扁,放入烤盘中。
10. 烤箱提前预热10分钟,将烤盘放入烤箱中,上下火180℃烤20分钟。
11. 将烤好的红枣核桃酥取出晾凉即可。
先选取适量的大枣,然后和适量的核桃,把大枣给去糊核桃给他剥开,然后呢,我们可以用棉花糖和糖进行搅拌,然后呢,再把核桃和大枣放在里面一起按压定型,最后再放入冰箱里面冷冻,然后再拿出来切一下,就做成了桃核酥了。