雪媚娘擀皮小技能的做法步骤图，怎么做好吃

一、雪媚娘擀皮小技能的做法步骤图，怎么做好吃

雪媚娘（超详细）的做法  

二、手工擀皮雪媚娘怎么做

手工擀皮雪媚娘

用料  

十五个雪媚娘用量    每个分皮约30克    

水磨糯米粉/三象牌    150g    

玉米淀粉/理想牌    30克    

玉米油    40克    

糖粉    50克，或细沙45克    

安佳淡奶油    约450克    

清水    约175克，视面浆而定    

水果    随量    

手工擀皮雪媚娘的做法  

皮……所有粉类（包括糖粉），加入40克油，加入冷开水，搅拌均匀。搅拌至无粒，无粉状态。就已经搅拌好了。

将搅拌好的浆料入已经煮开的热水锅中隔水蒸15分钟。（检验面皮是否已熟，可用筷子撩开中间的面皮，如果有白色就是没熟的，熟的面皮是半透明状态）。

蒸好的面皮要立马用保鲜膜封存起来，要密封起来直到面皮凉透，不可有气泡，不然面皮吸收了水汽就会变的很粘手，不爽脆。面皮凉了就可以分粒了，没粒可分约30克，然后将擀面皮了。

擀好面皮就可以包打发好的奶油了，中间随你放进什么水果都可以。

三、雪媚娘大福怎么做如何做好吃

主料糯米粉150g玉米淀粉30g玉米油40g糖粉70180g 辅料熟糯米粉50g动物淡奶油500ml各种水果适量

步骤

雪媚娘 大福的做法步骤11.饼皮：糯米粉150克，玉米淀粉30克，玉米油40克，糖粉30克，清水180克

手粉：熟糯米粉50克（糯米粉炒熟即可）

馅料：动物淡奶油500ml,糖粉40克，草莓适量，芒果适量

所有原料秤好，备齐（图片中式雪媚娘皮的材料）

雪媚娘 大福的做法步骤22.干性分类混合，加入玉米油和清水，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同，先倒入大部分水，剩下30-40克分多次一点一点加

雪媚娘 大福的做法步骤33.调成这样的微微粘稠，流动畅快，滴落有花纹但会马上消失的状态

雪媚娘 大福的做法步骤44.盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟

雪媚娘 大福的做法步骤55.翻看底部，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了

雪媚娘 大福的做法步骤66.揪一小块大概30克左右，拍少量手粉擀成薄饼，上面铺一层奶油，一层草莓/芒果，一层奶油盖上

雪媚娘 大福的做法步骤77.拎起四角收口，捏去多余的部分，收口部分拍点手粉，以免粘连

雪媚娘 大福的做法步骤88.冰箱冷藏食用口感更好

四、雪媚娘一定要用水磨糯米粉吗

雪媚娘，尝过就会爱上她，就像她的名字一样与众不同，令人难忘。这个夏天从会做雪媚娘开始！🥰

准备食材：

糯米粉80g

玉米淀粉25g

糖40g

牛奶100g

芒果（适量）

黄油30g

熟糯米粉30g

做法如下：

第一步：将糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白糖，放入碗中用打蛋器将她们混合均匀。

第二步：调好的糯米糊用网筛过滤（这样口感更加的细腻）

第三步：将过滤好的糯米糊放入盘中。盖上保鲜膜，用牙签扎孔。放入锅中蒸大约15分钟的时间。把黄油放入碗中隔热水融化。

第四步：带上一次手套，将蒸熟的糯米糊和黄油液混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏半个小时。

第五步：热锅放糯米粉，慢火炒熟，炒的过程中不断翻拌。芒果🥭去皮切大小均匀的块，奶油加适量白糖打发，放入裱花袋中备用。

第六步：冰箱里的面团拿出来，面板上撒上熟糯米粉，避免粘。揉成长条，切大小均匀的面剂子，揉圆，压扁，擀成雪媚娘皮。

第七步：在雪媚娘皮里挤上奶油，放芒果🥭，再挤奶油。最后包上。放冰箱里冷藏一个小时，吃着口感更佳。

软糯Q弹的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，口感清凉而又甜蜜。你也试试做雪媚娘吧！😍

饭饭菜菜

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