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油酥面和水油皮的做法,希望各位老师帮忙解答一下

2023-02-13 11:30:25  来源:网络   热度:

油酥面和水油皮的做法,希望各位老师帮忙解答一下

油酥面oil-mixed dough :油脂和面粉调制而成的面团.一般是把烧开的油倒入面粉里拌匀或者揉成团。 水油皮就是面粉加上猪油和水一起揉成面团

这些材料能做什么甜点?

可以做双皮奶哦 只要牛奶鸡蛋就行了~

原料:一大碗蒙牛牛奶(250ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 (稍微多放点 不甜不好吃~)

1)先加热牛奶 热过的牛奶容易把蛋清融进去。

2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清,二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)

3) 将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀

4) 将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。

很简单的哦~

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