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怎样做无微波炉、烤箱的甜点?

2023-01-06 11:33:00  来源:网络   热度:

怎样做无微波炉、烤箱的甜点?

没有微波炉和烤箱推荐做双皮奶,做法如下: 主料 牛奶500g 蛋清3个 细砂糖35g 辅料 香草精3g 步骤

1.牛奶倒入盆里加热,不要煮沸。

2.加热的牛奶倒入碗里,牛奶放温凉,静置,等到表面结一层奶皮。

3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口,方便倒奶。

4.把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。

5.这时表面形成的奶皮留在小碗底。

6.3个蛋白和蛋黄分离。

7.蛋清搅散。

8.牛奶里加入细砂糖,香草精。

9.蛋清过筛网倒入牛奶里,气泡过滤掉。

10.把牛奶和蛋清搅拌均匀。

11.牛奶蛋清液过筛网,慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面。

12.盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住),凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15-20分钟,蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

在家里制作点心时没有烤箱的话,应该怎样制作呢?

引言:很多人都喜欢吃一些精美的点心,可是外面买的点心总是吃着不放心,就会选择在家里制作。可是很多点心在制作的时候都需要烤箱,有些家庭没有烤箱,应该怎样去制作好吃的点心,今天就教大家,没有烤箱的情况下如何制作点心。

一、没有烤箱制作桃酥桃酥是非常好吃的一个中国传统的小吃,桃酥的制作就可以不用烤箱来完成。准备面粉、小苏打、白糖、核桃仁、鸡蛋、食用油、蛋黄、黑芝麻。将准备好的核桃仁放在已经烧热的锅上炒熟,然后放入一个密封袋内将核桃仁碾碎。然后将面粉中加入一些小苏打,根据自己的喜好再加一些白糖,把核桃也放入面粉之中再打一个鸡蛋,进行充分的搅拌。搅拌均匀之后,可以添加适量的食用油和面,在面团和好之后就可以分成一个个小面团,然后按压扁了之后,涂上一层蛋黄液,撒上一些黑芝麻,就可以在锅边进行烙饼了。使用平底锅就可以在平底锅上进行煎制,煎到两面金黄就是美味的桃酥。

二、电饭煲做蛋糕也可以使用电饭煲来做蛋糕,将蛋清和蛋黄分离,然后蛋黄加入一点油,搅拌至乳化,再加入牛奶白砂糖和低筋面粉,搅拌到没有白粒。将柠檬汁倒入蛋清里,打发至粗泡时,加入白糖打到浓密的细胞,再加入白糖。打到可以拉出小细脚的状态,将蛋白分三次放进蛋黄糊中,搅拌成浓稠的状态,放入电饭煲中按下蛋糕键就可以了。

三、在家也可以自己尝试这都是没有烤箱就可以做出来的好吃的点心,还有很多其他的不需要烤箱就能吃出来点心,大家都可以在家中进行尝试。不需要烤箱的烤制,依然可以制作出美味的点心来。

在家可以用电饼铛或者是小的平底锅做桃酥。准备鸡蛋,核桃仁,黑芝麻,小苏打和面粉。一定量的白糖。锅内热油之后,刷上一层蛋液,撒上一层芝麻,然后把调和好的面粉糊倒入。一面儿翻好后翻面即可。

可以选择用电饭锅代替。很多蛋糕都可以用普通的电饭锅制作,而且跟烤箱烤出来的没有什么差别。

没有烤箱也可以制作点心,下面给大家介绍一些不用烤箱就能制作的点心。

电饭锅蛋糕:蛋黄蛋清分离,蛋白加糖和柠檬汁打发到干性发泡,蛋黄中加入低筋面粉,黄油,搅拌均匀,然后将蛋白分三次加入,最后在电饭锅里刷油,倒入混合好的蛋液,按下煮饭键就行了。

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