小花馒头造型花样做法？

一、小花馒头造型花样做法？

把发面用擀面杖擀开，抹点油撒点盐，然后卷起来，切成3CM宽的条，两条压一起拉开绕大拇指一圈即可

二、面食100种做法大全

面食的做法花样大全如下花样馒头。

主料：中筋面粉200克、白砂糖5克、咖啡粉2克、酵母2克。

辅料：清水（和面用）110克。

1、首先称重备齐所有的食材，把所有的食材倒入面包桶里，启动和面程序和面。

2、和好的面团，取出大概五分之一的面团，加入咖啡粉揉匀备用，如果喜欢颜色再深一点，可以多加一点咖啡粉，把两个颜色的面团进行醒发。

3、醒发好的面团组织呈蜂窝状。

4、把两个颜色的面团排气揉匀后，先把咖啡面团揉圆后。

5、用擀面杖擀成薄片。

6、先用模具压出圆形面皮。

7、再用刀切掉一块，如图。

8、把白色面团揉匀后，搓成椭圆形。

9、先粘上咖啡鞋子面，再做鞋帮粘上。

10、再用白色面团做成鞋带。

11、取一小块面团做个蝴蝶结。

12、把蝴蝶结再粘到鞋带上面。

13、蝴蝶结上面，随意做个小纽扣粘在上面即可。

14、做好的小鞋子放到锅中进行二次发酵到，手感摸起来发轻的时候。

15、冷水上锅，盖上锅盖，中火烧开后，继续蒸15分钟。

16、关火焖5分钟即可，高颜值的花样小鞋子馒头出锅了。

17、成品。

三、简单儿童面食的花样做法

在生活中有很多妈妈再给宝宝添加辅食的时候都会比较犯愁，因为宝宝喝惯了母乳换奶粉的味道，他们就不喜欢吃辅食，但不给宝宝吃辅食又不能吃，宝宝得到充足的营养，所以一些妈妈再给宝宝做辅食的过程中就会做出可爱的形状，那宝宝看起来有吸引力，那么适合宝宝吃的面食都有哪些花样呢？

花样面食

1、玫瑰花馒头：（有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层）

2、猪蹄卷：（肉馅越细越好，也可用鸡肉。）

3、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那们馒会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。

（一）家常

饼

原料：面粉1000克，花生油150克，盐10克，温水350克。

工艺流程：温水和面-----搓条-----下挤（饧10多分钟）-----成型-----成熟。

特点：层次清晰，色泽金黄，松而不散，柔韧松香。

注意：折叠时层次要均匀，擀制成型用力要适当，成熟时火侯要适当，饼坯翻转时要

（二）广式蔬菜饼

原料：面粉500克，素火腿肠一根，蔬菜少许，盐适量，泡打粉5克，酵母8克。

工艺流程：温水和面－－－陷制－－－擀制－－－成型－－－成熟。

特点：外焦里嫩，口感香郁，麦香味浓。

注意：烙饼时一定要面朝下。

（三）四喜蒸饺

原料：面粉200克，素火腿肠25克，素肉馅250克，

素蛋黄一个，木耳25克，西兰花25克。

工艺流程：和面（汤面）－－－下挤－－－制皮－－－上馅－－－成型－－－成熟。

特点：色香味俱全，营养丰富，启发食欲。

馅料：酱油，主要是香油（千万不能放水），花椒面，盐，高鲜味素。

注意：一斤面放250克水，水开之后上屉蒸，蒸十分钟即可，

开水和面，一斤面出二十个面剂。

（四）馅饼的制做

原料：面粉500克，温水350克，素肉馅料300克，菜料500克，酱油25克，

精盐10克，姜沫10克，素磨菇精5克，花椒水适量，芝麻油15克。

工艺流程：温水和面－－－拉剂－－－上馅－－－成型－－－成熟。

持点：外焦里嫩，味道鲜美。

注意：温水合面之后饧二个小时以上。

有了它 宝宝吃饭不难 开发宝宝吃饭乐趣

主料1人份

意大利面100克

红萝卜50克

鸡胸脯肉60克

辅料

葱白10克

盐适量

蚝油两大勺

鸡精（可不放）适量

西兰花50克

老抽1汤勺

步骤1意大利面儿童餐的做法大全

准备好所有的材料并切好备用，鸡胸肉切丝、红萝卜切丁、葱白切细 西兰花刻好

步骤2意大利面儿童餐的做法图解

意面先开水煮熟透（意面折断里面没有白点就算熟）盘底放点热水冬天凉得不那么快

步骤3意大利面儿童餐的家常做法

西兰花同样开水烫熟备用

步骤4意大利面儿童餐的简单做法

先把葱白炒出香

步骤5意大利面儿童餐怎么吃

葱白出香 放入鸡肉丝 红萝卜炒至鸡肉发白 红萝卜熟透

步骤6意大利面儿童餐怎么做

加入调料老抽 蚝油翻炒均匀

步骤7意大利面儿童餐怎么炒

最后放入刚刚煮熟的意面，翻炒片刻 意面上色均匀 出锅前放盐 鸡精翻炒片刻即可（鸡精不吃的可以不放 我每次都会放一点）

步骤8意大利面儿童餐怎么煮

西兰花也可以最后放入翻炒片刻（我留了一些摆拍）

步骤9意大利面儿童餐怎么炖

这是西兰花摆盘，当然也可以吃（来一张近拍）

步骤10意大利面儿童餐怎么煸

成品

成品图

烹饪技巧

意面很多用处大家都知道，我喜欢拿它来炒（中西合璧）

当然如果小点的宝贝吃不了意面，可以拿其他面来代替即可

简单的儿童面食的花样做法，网上可以点击查询一下他的发言做法有几种，而且看看哪种口感，小孩子更喜欢吃。

这个的做法还是比较花样多的，可以做成花卷，也可以做成一些小动物的形状。

面食制作简单、食用方面，而且又营养丰富，是一种即可作为主食又可以作为快餐的健康保健食品。对于小孩子来说，吃面食更是好处多多：

首先，面食容易消化吸收。从宝宝肠胃功能来说，一岁以下的小宝宝的肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应当是容易被消化吸收的。面食松软易消化，作为宝宝的辅食食材再适合不过了。

其次，面食营养丰富口感好。从营养角度来说，面粉中含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能补充人体所需的营养。面粉特有的香甜口感，也很适合小宝宝偏爱“甜味”的味蕾。

最后，面食做法简单花样多。面食从制作方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类。在五谷根茎类的食物中，由面粉所做成的面食，是极具变化的一种。

但是，有的宝妈说自家的小宝贝似乎对面食不是很感兴趣。其实，这是很正常的现象。大人天天吃一样的东西不更换都会厌，何况是事事贪新鲜的宝宝?对于“挑食”的孩子，妈妈就要多点“小心机”，尝试做各种新鲜好味的食物，让宝宝爱上吃饭。

第一招：用颜色“挑逗”味蕾

我们评价一个人的厨艺好，通常说他做的饭菜“色香味俱佳”。这里排在第一位的就是“色”。确实，爱美之心人皆有之。色彩鲜艳、缤纷多彩的美食，当然更容易获得小朋友的格外青睐。因此，我们可以利用食材本身的颜色或者天然的色素来为宝宝制作色彩丰富的美食。

超市里卖的那种五颜六色的彩色面条，总是能够吸引宝宝们驻足观望。混合各种颜色的果蔬汁制作而成的彩色面食，彻底改变了面制品的单一颜色，新鲜自然、绿色健康，将蔬菜的营养和传统面食完美结合，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，从视觉到营养上都得到了享受，宝宝吃起来心情更愉快，当然更爱吃。

所以，妈妈们不妨从食物的颜色上“做文章”，用颜色“挑逗”宝贝的味蕾，开启宝贝的美食之旅。

首先，挑选合适的食材。

做彩色面食，少不了各种颜色的水果蔬菜。不过，在食材的选择上，也是有技巧的。通常会选择颜色鲜艳、易出汁的蔬果榨汁代替和面的水，或者选择颜色鲜艳、含水量较少的根茎类蔬果蒸（煮）熟后碾成果蔬泥，一起和进面团里。

味美色鲜的菠菜面

▶绿色：用的最多的是菠菜，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜汁没有异味，并且价格也较为便宜，上色效果也较好。因此，在陕西的面食中，总少不了菠菜面的一席之地。

芹菜是大家日常生活中经常食用的蔬菜。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。而且，芹菜中含有一种挥发性芳香油，会散发出特殊的香味，可以促进食欲。很多人吃芹菜的时候把芹菜叶扔掉，其实芹菜叶的营养价值并不亚于芹菜茎，芹菜叶洗净后放入料理机做成芹菜汁，用来做成绿色的饺子皮或包子皮也不错。

▶红色：西红柿富含多种维生素和矿物元素，其味道酸甜可口，能帮助宝宝开胃和补充营养，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，是妈妈们最喜欢给宝宝食用的食材之一。而且，西红柿色泽艳丽，鲜嫩多汁，用来榨汁调色也不错。

甜菜根也叫红甜菜，或者火焰菜，是一种营养价值很高的根茎类菜品。它味道略甜，色泽红润，是生活中特别受欢迎的一种美味蔬菜。用甜菜根榨汁和面，颜色也是相当的惊艳哦。

红肉火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。它味甜，多汁，也是制作红色食物的常用食材。

苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质，有的地区把苋菜称为“长寿菜”。

苋菜分为野苋菜（青绿色的叶片）、白苋菜（叶色白绿，且整个根部为白绿色）、红苋菜等多个品种。红苋菜叶片中央是紫红色，叶片边缘是绿色，煮熟后，汤汁也会变成紫红色，因此也经常被用来给食物调色。

▶黄色：黄色蔬菜给人清新脆嫩的视觉感受。秋冬季节，餐桌上常可见到黄澄澄、金灿灿的菜品。一般认为，黄色食物的营养价值相对比较高，所谓“以黄为贵”。现代营养学证实，玉米、小米、红薯、南瓜之类入脾经的黄色食物，具有益气健脾作用，以主食的形式提供人体所需要的大部分营养物质、碳水化合物、蛋白质和热量，我们可以适当多食用。

胡萝卜是黄色食材的代表。它不但饱含丰富的维生素和矿物质，更重要的是它含有黄色食物标志性的色素-胡萝卜素。胡萝卜素是一种强力的抗氧化物质，是维护人体健康不可缺少的营养素。胡萝卜不仅可以直接吃，还可以榨成胡萝卜汁。

除了胡萝卜，妈妈们还可以把南瓜和黄色红薯隔水蒸熟，打成泥，和面粉一起和成黄色面团，口感更香甜，颜色也更鲜艳。尤其是在制作发糕等发酵食品时，加入南瓜泥或者红薯泥，成品会更加松软。

▶紫色：紫甘蓝是最常见的紫色蔬菜。紫甘蓝含有丰富的花青素、叶酸、纤维素、维生素C、维生素U和B族维生素，常吃可以促进骨骼发育，防止骨质疏松，有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。紫甘蓝颜色绚丽，口感清脆，烹炒凉拌皆宜，榨汁也不错。

紫薯又叫黑薯，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯肉呈紫色至深紫色，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极佳的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。

其次，掌握不同食材的“取色”办法。

彩色面食通常是用含有天然色素的蔬菜汁或水果汁代替水与普通白色面粉一起和匀，得到彩色的面团，再用这种彩色面团加工而成。