比较不太甜的传统糕点
2023-01-06 13:01:51 来源:网络
热度: ℃
比较不太甜的传统糕点
萨其马是典型的京式糕点吧,我说一嘴面味萨其马就是其中之一啊。枣糕本身不怎么甜,还那么硬。口感巨差。豆沙包是不是长得像馒头,里面裹着豆沙馅的?如果是那个我也吃过,但是评价非常低。然后花生包和芝麻包是不是用笼屉端上来,然后下面蘸着一层纸的那种?如果是的话,那个对我也不太合适。剩下的几个我google一下啊,看看能不能找到。感觉粤式糕点印象中都不怎么甜啊。
糕点基本都是蛮甜的了
要不然就是咸的了
你可以去糕点店问问看了
不然也可以试吃一下后再买的了
柠香椰蓉小酥饼
原料:
低粉100g、无盐黄油100g、糖粉40g、蛋黄液15g、椰蓉70g、半个柠檬。
做法:
1、黄油室温软化,打发至颜色微微发白;
2、加入糖粉,搅拌均匀;
3、分次加入蛋黄液;
4、充分搅打均匀,打至体积膨大发白;
5、先加入一半椰蓉,用刮刀切拌均匀;
6、再加入剩余的椰蓉,再次切拌均匀;
7、加入切碎的柠檬皮屑;
8、低粉过筛,再筛入碗中;
9、先用橡皮刮刀切拌均匀,用手合成面团;
10、整形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时;
11、定型后取出,切成1厘米左右的薄片;
12、放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右。
心得分享:
1、柠檬皮尽量只取黄色部分,不要有白色内瓤,否则会有苦涩口感;
2、如果面团粘手不易整形,可以先冷藏十几分钟再进行操作;
3、烘烤时间仅供参考,根据自家烤箱温度以及饼干体积大小调节;
4、饼干烤至表面及四周呈金黄,中间部分颜色浅黄时即可,不要过火。
稻香村的糕点哪些是不会特别甜的?
宫廷八宝、香菇面筋、川辣三鲜、还有木糖醇的稻香村糕点
稻香村于1773年在苏州创立,注重原料产地,玫瑰要选自太湖之滨的光福、松仁则要来自长白山,核桃仁要从河南昌平进货
转载申明:点心网,欢迎分享,转载请注明出处!