中国腐乳之乡吗？

2023-01-07 19:29:46　　来源：网络　　热度： ℃

一、中国腐乳之乡吗？

克东腐乳始源于1915年，由克东县城内一家私人酱园生产，已有 70多年的历史。以地产大豆为主料，以标准面粉、东北大米、粮食白酒、加碘食盐为辅料，再加以砂仁、紫蔻等芳香料调味，采用独特的微球菌，经长时间发酵精制加工而成。这样生产的腐乳，乳面红正、色泽鲜艳、质地细腻、清香扑鼻、柔软适口、回味绵长。经国家科研部门分析鉴定，克东腐乳含有脂肪、糖、蛋白质和17种氨基酸。它不仅营养丰富，还有调味、开胃、增进食欲的功效，为佐餐佳品。克东腐乳畅销全国25个省、市、自治区，并批量出口韩国、日本等国和我国港澳地区。

二、南方有什么传统的特色点心？

人们都说南方是一个“鱼米之乡”，不仅环境十分秀丽优美，当地的美食也都充满了江南的韵味，而精致的南方人平时最爱吃的休闲美食就是各种糕点，可能会想到的是一些比较传统的食物。1、梅花糕。梅花糕一直是江南地区非常经典传统的一道糕点美食，梅花糕源于苏州，历史悠久。传说乾隆皇帝下江南行经苏州时（微服私访），在集市中偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝。入口感觉甜而不腻，喷香松软，回味无穷，不禁大加赞赏，盛赞口感超过无数宫廷小吃。乾隆皇帝一时兴起，要给它取名，因见其形如梅花，便赐名“梅花糕”。其实它主要是把面糊放在特制的模具中，然后撒上小元宵、青红果、松子仁等食材烘烤熟，不仅造型鲜亮别致，口感更是香甜软糯。

2、糍粑。糍粑也是南方人非常爱吃一种传统糕点，而它就是把糯米经过千百次捶打制作而成的，这样打好的糍粑不仅口感爽弹，味道更是米香十足，搭配上黄豆粉、糖浆一起吃真的非常香甜软糯。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

3、雪片糕。雪片糕是一种非常经典的扬式糕点，一般只有在南方才吃得到，雪片糕是南康的名优特产之一，味美甘甜，清肺润口。传统的雪片糕主要是把糯米粉、白糖、核桃、芝麻等食材搅拌均匀后，放在模具中蒸熟，然后切成非常薄的片状，不仅造型十分精致，口感非常也非常香甜绵软。

4、凉糕。凉糕是四川当地的一种特色糕点美食，大家都知道四川人爱吃辣，顾名思义，这是一种只有夏天才会有的美食。不知道大家吃过没有呢？可能说到凉糕的时候有人会想到凉粉，这两种是不一样的，而且做法也不一样。它主要是把大米熬煮成米浆，然后放在冰箱中凝固起来，最后浇上香甜的红糖水就可以了，吃起来真的非常清凉爽口。

总结；中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求

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像汤圆，糯米糕，肠粉，绿豆饼等等都是南方的特色点心

南方其实有很多的比较好吃的点心，比如糖包一类的。

我觉得梅花糕一直是江南地区非常经典传统的一道糕点美食，它尝起来非常的鲜美。