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江淮十大特产糕点,淮安十大不得不尝小吃

2023-01-10 11:50:25  来源:网络   热度:

内容提要:【江淮十大特产糕点

江淮十大特产糕点
1.苏式面条
2.枣泥芝麻饼
3.蜜蜂蛋糕
4.梅花糕
5.猪油蛋糕
6.高鼎盛
7.常州芝麻饼
8. 慷慨的布丁
9.威士忌式月饼
10、琅琊酥糖

江淮十大特产糕点,淮安十大不得不尝小吃

1.苏式面条

苏式蛋糕和糕点是苏州面包店的统称。俗话说 "上有天堂,下有苏杭",这句话体现在苏州糕点的季节性上。1月是元宵节,2月是清明节汤圆,3月是4月的仙女汤圆,5月的端午节汤圆,6月的灶王爷汤圆,7月的红豆汤圆,8月的麻糍汤圆,9月的重阳节汤圆,10月的南瓜汤圆,11月的冬至汤圆和12月的新年糖水汤圆。

威士忌式蛋糕的主要特点之一是能够将简单的糯米粉或粳米粉转化为甜美、柔软的蛋糕。威士忌风格的蛋糕不仅仅是甜味的,也是咸味的,具有浓郁的口感,配上一杯茶,非常享受。

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2.枣泥芝麻饼

它们在北方很受欢迎,因为它们的黄色外壳上覆盖着芝麻,以及芝麻的甜味和里面枣泥的粉红色甜味。

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3.蜜蜂蛋糕

这种面条是徐州的特产,可以直接吃,也可以和茶一起吃,味道更甜,也是中国的一个老字号品牌。

据说它是在唐朝时用面筋、蜂蜜、麻油和水果原料制作的,在徐州的 "燕子楼 "特别受欢迎,据说白居易、苏东坡和文天祥都曾在这里题诗,因此燕子楼的秘制蜂糕更加受欢迎。

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4.梅花糕

梅花糕在苏州、南京和无锡很受欢迎,它的名字来自于它与梅花的相似性。主要成分是面粉、豆瓣酱和糖。梅花糕软而粘,白而嫩,甜而不腻,外观精致,非常受欢迎。

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5.猪油蛋糕

猪油饼是苏州的特产,因为主要成分是猪油而得名。由糯米粉和猪油制成,具有独特的香味以及薄荷和玫瑰的香味,质地光滑油润,不油腻。如果你喜欢它,你应该在苏州买来尝尝,它很新鲜,很嫩,并不像它的名字那样油腻。

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6.高鼎盛

定胜糕是江苏省苏州市的特产,因其命名为 "定胜 "而受到人们的欢迎,人们认为在考试前吃上一口定胜糕,就一定会成功。

糕点的颜色鲜红,质地柔软,有甜豆沙的味道。据说,韩世忠将军为了鼓励汉军,在糕点上写了 "鼎盛 "二字,后来在民间流传开来。

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7.常州芝麻饼

常州芝麻饼是江苏常州的一种小吃,从清朝开始就有了,距今已有150多年。它色泽金黄,酥脆松软,甜而不腻,色泽青翠,特别是刚出炉的时候,有一种酥香的味道,但冷了以后,味道就大打折扣。

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8. 慷慨的布丁

大方宝颜色洁白,皮薄馅大,因此得名。它们在清明节前后供应,通常在端午节前完成。

大方的蛋糕有各种口味,有甜的玫瑰、豆沙、金块和薄荷,也有咸的,有鲜肉馅的,都很符合江苏人的口味。

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9.威士忌式月饼

苏式月饼代表了南方人的口味。它们是柔软和薄片状的,最早的苏式月饼被称为 "脆皮月饼",外壳是脆皮的,主要馅料是小麦粉、焦糖和猪油。

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10、琅琊酥糖

琅琊酥糖是江淮一带具有悠久历史的汉族传统名点,琅琊酥糖产于安徽省滁州市,借“琅琊山”之名,称之为“ 琅琊酥糖”。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工,产品呈乳白色,形似螺旋体,文人墨客赞之日:“香召云外客,味引洞中仙”,营养丰富,老少皆宜。