pics花生酱好不好？

一、pics花生酱好不好？

pics花生酱好。花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。

优质花生酱一般为浅米黄色，品质细腻，香气浓郁，无杂质。

二、减脂女孩好物大采购过年大家囤起来！

看最近的订单才发现，原来我买了这么多超好吃的减脂小零食，嘴馋放纵的小零食还有日常囤货！

西娅熟亚麻籽粉

这个熟亚麻籽粉是Emory的学姐推荐给我哒，大家都知道它是一种超级食物吧，里面的膳食纤维非常丰富，这100g有54.7g的膳食纤维，而很多减脂的伙伴蛋白质吃多了的话容易消化不好，多吃一点膳食纤维可以改善便秘的问题！蛋白质含量也非常高，100g有21g的蛋白质，和肉类持平了。一打开袋子就是浓浓的香味，有点像坚果的味道，粉质也很细腻，光口吃就已经很好吃了！下次还想试试把它放在酸奶里，应该更好吃！推荐！

光和力量鸡胸肉肠

这是回购的一次，我感觉口感还可以，有点硬，偏甜，一根30卡当小零食还行吧。

瑞士莲85%巧克力

我本身就非常喜欢巧克力，吃啥都喜欢巧克力味儿的，但是糖添加过多的不好嘛，我就买了点儿黑巧解谗，85%略苦，但是完全可以接受的那种，推荐给喜欢巧克力的小伙伴。

克莱美蟹味棒

这个在很多便利店都有的，可以开袋即食也可以做蟹柳滑蛋，都非常好吃，有一点咸咸的，热量不高。

Pics花生酱

我买的是有盐颗粒版的，以前在美国吃的都是顺滑版的，这次尝试过后我还是喜欢顺滑版的。花生酱热量虽然高，但是是优质脂肪，每天必须摄入的，抹在面包上或者放在燕麦粥里是我比较喜欢的吃法。尤其是烤过的全麦面包抹花生酱，绝了！

冰泉纯豆浆粉+冰泉黑豆纯豆浆粉

这个也是无限回购的，我总觉得浓浓的豆浆喝起来比牛奶有满足感，但是自己榨的话又挺麻烦，豆浆粉简直完美！小缺点就是比较容易有颗粒融化不开。

轩妈家芝士酥

我不允许还有人不知道轩妈家的芝士酥！感觉比她家的蛋黄酥还好吃！里面的芝士简直是绝了，常温和稍微冰一下都很好吃，强烈推荐，我已经跟好多朋友安利过了，虽然在减脂，但还是要开开心心吃不是嘛。

calorie balance韩国芝士压缩饼干

第二次买了，又是在小红书种草的，无芝士不快乐的我，真的喜欢这个口感，很浓的芝士奶酪味，就是一块太小了完全不够吃！

三、pics 花生酱 有盐 无盐 哪个好吃

我觉得有盐的好吃

没有盐没味道

四、花生酱怎么做?

方法1

原料：新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺

做法:1.将花生洗净，慢火炒香 (避免焦味)，再以搅拌机打碎为花生酱。2.橄榄油，打发到颜色稍浅，加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀

方法2

用搅拌机把花生油打成浑浊状备用，花生碎加糖粉打成细腻的泥样，边打边从加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话，留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行

方法3

材料：

。12安士去皮花生仁

。1/8杯油

。1/4杯白糖

做法：

1。中火，烧热锅。

2。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色, 起锅。

3。摊凉花生仁。

4。把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

心得：

。油主要起润滑作用，会剩很多油。

。如果不喜欢甜可以少加糖。

。炒花生仁要中火，热锅，冷油。 要经常翻炒，油热后更要勤翻动，大约15分钟。

。花生仁要起锅摊凉，以免在锅里继续加热变糊。

。搅拌花生仁的时候，花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。 建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间，以免出危险。

。如果喜欢带粗花生碎的花生酱，不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。

自制花生芝麻酱

材料：花生1杯．黄豆1／2杯． 牛奶1／2杯．蛋黄1个．红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.)

做法：

1．先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉．再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用．

2．将花生去皮．

3．将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖.芝麻放到榨汁机中搅拌均匀．

小贴士：花生去皮：先将花生放在炒锅中用小火炒一下．冷却以后在去皮，这样容易一些．

自制蛋黄酱

蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。

制作方法 将水和酿造醋混合，边搅拌边添加核菌胶使之溶液。向蛋黄、食盐和香辛料中加1／3量上述溶液，调成糊状。用搅拌机边搅边添加色拉油和2／3量的上述溶液，便制成极稳定的乳化液。这种蛋黄酱在保存中粘度无下降现象。

用这种酱拌到土豆、甜椒、胡萝卜、黄瓜、豌豆及熟火腿、红肠中，即可制成其有西餐风味的色拉冷盘。

蛋黄酱还可涂在炸鱼、炸猪排、面包上食用

苹果酱

原料

苹果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右），盐水适量。

做法

1、苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中。

2、放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中（趁热装瓶）。

贴士

最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。

猕猴桃酱

原料

猕猴桃200克，砂糖80克（砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右），柠檬汁少量。

做法

1、去猕猴桃皮，切成大块后放入锅内。

2、撒砂糖的一半于其上，加少许水后，用中火煮，去浮沫。

3、煮至猕猴桃柔软，加入余下的砂糖，调整甜味，浇入柠檬汁。

4、待猕猴桃的块状完全溶化，呈现光泽，即可。

贴士

猕猴桃果酱的要诀是：果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季，极适合用作果酱的原料。鲜艳的绿色透出迷人的色泽。

橙皮酱

原料

酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40％左右）。

做法

1、清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。

2、用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。

3、将果皮切碎，厚度约为1毫米。

4、将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。

5、次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，点火煮，沸腾后倒去水。如此反复两次。

6、将做法1的果汁放入锅内，加进做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。

7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。

贴士

酸橙皮经水煮可去果皮的苦味，这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料，酸甜口味可自由调整。

草莓酱

原料：草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。

做法

1、清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。

2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。

3、果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。

4、添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。

贴士

草莓是最常见的果酱，制作时，以保持草莓的颗粒状更诱人食欲。选择以粒小带酸的草莓为佳。在火上煮的时间不可过长，否则果酱的色泽不佳。以中火过一下，去除水分即可。用木铲等搅拌时，注意不可捣碎草莓。也可使用微波炉，不必覆盖保鲜膜，放在“强”档，加热8分钟。

桔味果酱

原料

苹果9个，水1小匙，糖450克，桔子汁1份，桔子皮泥1大匙。

做法1、苹果去籽，切4块，放入锅中。

2、锅内加入1匙水，放入苹果一边搅拌一边煮，果肉变软后用小火焖煮30分钟。

3、加入桔子汁和桔子皮泥。

4、加糖后搅拌用小火煮90分钟变成糊状为止，要不断搅拌以免烧焦。

5、装入用热水消毒过的瓶子。

柠香果酱

原料

苹果3个，柠檬汁或醋2大匙，冷开水4公升，糖浆（水480毫升，砂糖250克）。

做法

1、将水和砂糖放入锅中，用小火边搅拌使其溶化，煮沸5分钟后熄火冷却。

2、苹果去籽切成0.5公分厚的切片，马上放入柠檬水或醋的冷开水中以免变黑。10分钟后将苹果捞起沥干备用。

3、把糖水和苹果装入消毒的瓶子中，并以干净的筷子除去瓶中空气，瓶盖勿太紧。

然后放在锅中央加热水煮沸20分钟后熄火，取出瓶子盖紧盖子，放置12小时。

贴士

置放太久的苹果，可以用来做成果酱保存，一年四季皆能食用。一旦家里来了客人，拿出来享用，还会让客人感到亲切呢！

提醒

果酱煮成后，一般于85℃下装罐，90℃下杀菌30分钟，高浓度果酱可溶性固形物含量达70％~75％，糖分不低于65％，不必杀菌，煮成后趁热装罐，密封即可。最好放冰箱中。