鲁花花生油超过保质期还能食用吗？

一、鲁花花生油超过保质期还能食用吗？

鲁花花生油过期了不能吃。因为花生油属于混合油，含有多种脂肪酸，其中的但不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸在开封之后很容易被氧化变质，会生成小分子醛类、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，不建议食用。

一般正品桶装的花生油保质期都是十八个月， 这个是指不开瓶的最佳保存状况下。如果对于已经开瓶的花生油来说，最好是四到九个月内吃完

鲁花花生油超过保质期是绝对不能吃的。食用油过期会变质，微生物酶分解，产生不饱和脂肪酸，所含的亚麻酸亚油酸维生素E遭到破坏，就会变成哈喇油。

人食用后会出现头晕头疼，恶心呕吐腹胀拉肚子，脑血栓溶血病，还会导致癌细胞生成，所以过期了的油是不能食用的

二、吃了变质的花生油会怎样

花生油霉变后会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素不论在食用油加工过程中，还是在烹饪过程中，都不会被分解，这种剧毒物质导致人和动物患癌症的几率增加，甚至直接造成死亡。” 建议立刻将变质的花生油丢弃，食用过多若感觉身体不适，立刻去医院接受相关治疗。

三、花生油变质后怎么处理

你家如果是沉淀的话不能吃，

如果是半凝固的话可以吃，因为天气冷了，正常

花生油如果有棕黑色絮状物沉淀的话，就是花生油的氧化物，即是农民平时所说的“油脚”，与过滤油渣是否彻底无关。商场卖的花生油没有沉淀物是因为添加了“抗氧化剂”，至于这些“抗氧化剂”对人体有没有害，我就不清楚了。商场卖的花生油有沉淀物可能是“抗氧化剂”不够量，没检验很难有正确的解释。如果是白色的话，是花生油析晶，在气温下降到8度时开始有白色絮状物析出，下降到6度全部变白，有点象刚凝结的猪油，膏状物，在油瓶里很难倒出。在8度以上就有白色絮状物析出，肯定加了比花生油廉价的棕榈油或豆油、菜油，加得越多，析晶的温度就越高。如果是白色沉淀物的话，那就是油不正规方式提炼出的。不可食用望采纳 谢谢您。

四、变质花生油有何用途

废油可以作为养花肥料。废油对于吊兰、芦荟、绿萝等叶子植物尤其效果好。把花盆中的土挖一个坑，注意适当远离植物根部，倒适量废油后把土埋上，再浇一些水。话说回来了，花生油切记要避免阳光直射，远离炒菜的灶台，因为受热会让花生油变质，还有便是家里炒菜要选用好的花生油。