自制绿豆奶油雪糕的家常做法大全怎么做好

一、自制绿豆奶油雪糕的家常做法大全怎么做好

自制绿豆奶油雪糕的做法

1.绿豆提前用冷水泡2小时(我一不小心泡了一夜，第二天绿豆都开花了，建议尽量别泡到绿豆开花)

2.汤锅里放入泡好的绿豆，加入200毫升的水和40克冰糖，小火将绿豆煮熟即可关火，煮好的绿豆连汤一起晾凉备用

3.将牛奶放入一可直接加热的容器内

4.加入20克白砂糖

5.加入20克玉米淀粉，将淀粉同牛奶调匀至无淀粉颗粒存在

6.倒入200克的谈奶油

7.开火，将牛奶和谈奶油的混合物加热一下，中小火，边煮边搅拌至液体开始冒泡时关火、晾凉备用

8.将步骤2煮好的绿豆分装在冰棍模具底部，绿豆汤同上一步的牛奶淡奶油混合液拌匀

9.慢慢倒入牛奶、淡奶油、绿豆汤的混合液

10.盖上盖，放冰箱冷冻过夜，第二天，取出模具用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍

二、北方人吃的油糕怎么做？

食材用料：

黄米面

红小豆相克食物

红芸豆

菜谱做法：

1.沸水烫黄米面，用手上下揉面，口感才会好。在室温下发酵，闻起来有点酸味就好了

2.花豇豆(红小豆、红芸豆)煮熟，捣碎，加糖

3.将馅包入发酵好的黄米面中

4.在油锅中炸。同事说她婆母的经验是用大火将油烧开，将糕投入后立转小火

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

油不可以少，否则糕就沉入锅底，易糊易粘锅；油温太低，糕就将油吃掉了，成了油砣砣了；油温要高，炸的时间不能短，否则里面是生芯的。

三、绿豆有几种吃法？

1.绿豆粳米粥 绿豆50克，粳米100克。将绿豆洗净，用温热水浸胀；粳米淘洗干净，同入砂锅中，加水600毫升煮粥，先用武火，然后改至文火，煮至粥豆烂熟即可，每日服食2次。此粥具有清热解毒之功效，可用治暑热烦渴，疮疡肿痛，食物中毒以及附子、巴豆、砒霜、农药、毒覃中毒。 2.绿豆南瓜羹 绿豆、老南瓜各500克，盐少许。先将绿豆洗净，加盐腌片刻，然后用清水冲洗，南瓜去皮去瓤，切成约2厘米见方的块状待用；锅内加清水500毫升，烧沸后，先下绿豆煮3～5分钟，待煮沸，下南瓜块，盖锅盖，再用文火煮ZO分钟，至绿豆、南瓜烂熟，食时加盐调味即可。此羹具有清解暑热，益胃生津之功效，夏日食之，可起到预防中暑作用。 3.绿豆白菜汤 绿豆100克，白菜心3个。先将绿豆洗净，放入锅中加水600毫升，煮至将熟，再加洗净的白菜心，用文火煮20分钟，然后去豆菜，取汤汁，每日服用2次。此汤汁具有清热解毒，消肿止痛的功效，适用于小儿急性痄腮、腮腺红肿热痛之症，早期使用效果更佳。 4.绿豆甘草汤 绿豆150克，甘草60克。将绿豆、甘草洗净，入砂锅加水500毫升，先用武火，后文火，煮15分钟左右，去渣取汤汁，频频服用。此汤具有解百毒之功，可作为砒霜、农药、药物、毒蕈、野果等多种中毒的辅助治疗食品。 5.绿豆海带羹 绿豆100克，海带50克，红糖适量。将绿豆洗净，海带洗净切细丝，入锅中加水600毫升，用文火煮绿豆、海带30分钟，待绿豆、海带熟烂，加红糖适量，即可服食。本汤羹具有清热解毒，降压祛脂，祛痰散结之功效，适用于高血压，高血脂，小儿夏天痱子，颈淋巴腺炎，单纯性甲状腺肿等病症。 6.红糖绿豆沙 原料：绿豆60克，红糖少许。 制作： 将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入红糖调味，稍煮即成。