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一斤绿豆可以做几块绿豆糕40克?

2023-01-06 16:12:07  来源:网络   热度:

一、一斤绿豆可以做几块绿豆糕40克?

一斤绿豆可以做20块绿豆糕40克。绿豆糕是传统特色点心之一,其口感细腻,味道香甜。而日常制作绿豆糕,使用常规大小的模具,一斤绿豆能做二十块左右的绿豆糕。制作绿豆糕前,要先将绿豆浸泡十个小时以上,然后手搓绿豆去掉外皮。去皮后的绿豆不可用水煮熟,而是放在蒸笼里蒸熟。

二、小红从商店买来两盒绿豆糕,一共重14克,每盒有20块绿豆糕,平均每块绿豆糕重多少克

平均每块绿豆糕重0.7克14除以(20成2)每块重0.35克一共两盒,每盒20块,所以两盒绿豆糕共40块,因为两盒绿豆糕共14克,所以每块绿豆糕等于总重量除以块数,等于14除以40等于0.35克。20*2=40(块)14/40=0.35(克) 或 14/2=7(克)7/20=0.35(克)14/(20*2)=0.35克14/2=77/20=0.35两个一共14克,则每盒重7克,每盒有20块,所以每块重为7/20=0.35克14/20/2=0.35g应该是0.75克

三、绿豆糕的热量是多少?

不会的。这样是健康的。不会增肥的。土豆的热量是最高的、其他的都差不多的。糕点一般都属于高糖加工食品,属高热量食品,吃多了肯定会发胖,建议尽量少吃。紫薯红薯芋头土豆所含热量几乎一样的,均有通便作用,对减肥有好处的

绿豆糕的热量(以100克可食部分计)是349大卡(1460千焦),在同类食物中单位热量较高。

每100克绿豆糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

四、老北京绿豆糕的做法大全,老北京绿豆糕怎么做好吃,老

食材明细

绿豆粉400克

糯米粉50克

蜂蜜40克

糖桂花30克

糖霜50克

橄榄油40克

香油15克

牛奶25克

原味口味

技巧工艺

一小时耗时

普通难度

老北京传统绿豆糕的做法步骤

1.400克绿豆粉(超市杂粮货架一般都有卖)

2.绿豆干粉直接上锅蒸30分钟

3.蒸绿豆面的同时,准备50克糯米粉(加糯米粉是为了让成品不容易散开)

4.不放油,小微火炒至微黄,这时可以闻到很浓的熟面香味

5.蒸熟的绿豆面会结块

6.放在食品带中,用擀面杖擀碎

7.把刚才炒好的糯米粉过筛到容器里

8.再把蒸熟的绿豆面也过筛,与熟糯米粉混合。(这些疙瘩可以再擀一下,重新过筛,实在过不去的就不要了,以免影响口感)

9.蜂蜜40克

10.糖桂花30克

11.50克糖霜(淘宝有售)

12.橄榄油40克

13.香油15克

14.牛奶25克

15.把以上所有添加在一起,搅拌均匀,用手搓匀。能感觉到面粉稍微有些湿润感就可以了

16.用力挤捏,可以成团

17.模具刷少量油,把粉装入模具中,用力按实

18.我选用的是最传统的木质模具,因为我觉得传统的工艺,就应该用传统工具进行实现,虽然稍微麻烦些,不过这才是经典(木质模具悬空,用擀面杖在上面敲打,使得绿豆糕慢慢脱模)现在淘宝上有卖那种塑料带弹簧的模具,或许操作起来更加快捷,大家也可以选择那种。

19.顺利脱模

20.我这个配比,大约可以做出15块绿豆糕

21.传统经典

22.味道绝对一流

23.还有卡通版本,小朋友会更喜欢

使用的厨具:模具锅、蒸锅、炒锅

五、如何自制绿豆糕?

细沙绿豆糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点

工艺:蒸 细沙绿豆糕的制作材料:主料:糯米粉100克,粳米粉50克,绿豆粉400克,水,糖,猪油,豆沙各适量。 教您细沙绿豆糕怎么做,如何做细沙绿豆糕才好吃前6种原料拌匀成糕粉,糕粉中酿入豆沙,蒸熟后,用木模压制,取出即可。

桂花绿豆糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 肝调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 动脉硬化食谱

口味:甜味 工艺:蒸 桂花绿豆糕的制作材料:主料:绿豆面1500克

调料:白砂糖150克,糖桂花50克,桂花酱50克 教您桂花绿豆糕怎么做,如何做桂花绿豆糕才好吃1. 将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀;

2. 在笼屉内衬两层纸,然后放进搓好的绿豆粉铺开,厚约3.5厘米,上面再盖上一层纸略加按实;

3. 用旺火蒸约30分钟取出凉冷后切块,抹上桂花酱即成。。 桂花绿豆糕的制作要诀:1. 当糕出笼后,如果糕面上出现一层水状;

2. 原因是是蒸制时间长了,蒸上了水;

3. 一般30分钟即成,如果时间过长,糕身就会出现水状,直接影响糕的质量。

小帖士-健康提示:

绿豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素b1维生素b1、烟酸、磷脂等营养成分,能生津解暑,益气健脾

绿豆糕的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 甜品/点心 清热解毒食谱

口味:甜味 工艺:蒸 绿豆糕的制作材料:主料:绿豆面1500克,糯米粉250克

调料:白砂糖2000克,绿豆沙100克,花生油1000克 绿豆糕的特色:形态精巧,色泽深绿,中间嵌以褐色或红色馅心,入口甜,肥酥,很受人们喜爱。 教您绿豆糕怎么做,如何做绿豆糕才好吃1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,即成为糕的底层用粉。

2.以木制的印板,下面先铺一层底粉,中间夹进豆沙或枣泥,上面再铺一层糕粉,揿实,上笼蒸熟倒出即成。

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