老人能吃什么蛋糕，哪些蛋糕适合他们？
一、老人能吃什么蛋糕，哪些蛋糕适合他们？
老人最喜欢吃的四种糕点，你为家人买过几种？第一种就是桂花糕，桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
第二种是桃酥，桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。桃酥的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一
第三种是绿豆糕，绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。不是所有人都适合食用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
第四种是鸡蛋糕，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。鸡蛋糕具有柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化的特点。据科研部门检测，该蛋糕含蛋白质9.1%，植物脂肪7.6%，总糖38%，还含磷、钙等微量元素，是适宜老中青和儿童的一种特产食品。
二、低糖少油纯绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃
低糖少油版绿豆糕是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城际分类网美食频道中用户对低糖少油版绿豆糕这道菜的喜爱度达到67%
其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的低糖少油版绿豆糕；
制作低糖少油版绿豆糕的食材有：脱皮绿豆,黄油,牛奶,蔓越莓,红豆沙等；只需花费23分钟,
食材
脱皮绿豆
400g
黄油
25g
牛奶
60g
蔓越莓
60g
红豆沙
320g
步骤
1
脱皮绿豆加入清水浸泡8个小时，期间不断换水。
2
浸泡好的绿豆用蒸烤箱蒸28分钟，直到绿豆熟透。
3
把蒸好的绿豆倒入密封袋里面，用擀面杖将他们压成细腻的绿豆泥。
4
绿豆泥倒入炒锅中，加入细砂糖、黄油和牛奶，小火加热，将他们炒匀。其实只是拌匀，因为没什么水分，并不需要怎么炒制。
5
最后加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀。
6
炒好的绿豆泥倒入大碗中稍微晾凉，同时准备好夹馅的红豆沙。
7
接着来分绿豆泥和红豆沙。我绿豆泥30g一个，红豆沙10g一个，方子的量总共做了32个。
8
取一个绿豆泥，滚圆之后压扁，包入红豆沙，再滚圆。手法和包月饼一样。
9
全部处理好之后就来压模。这次我用的是50g法焙客月饼模。将绿豆糕稍微整形成椭圆形，放入月饼模中，轻轻压一下底部，翻转月饼模，竖着按压一下之后，慢慢推出。一个美美哒绿豆糕就做好了。
三、不去皮的绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
绿豆适量 蜂蜜适量
白糖适量 黄油适量
用料小秘诀
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
带皮和去皮的绿豆糕的做法步骤
1. 绿豆加水浸泡10个小时左右
2. 放入水中有些绿豆皮就会上浮，如果想做去皮的绿豆糕，双手搓就能去皮了
3. 去皮和没有去皮的绿豆
4. 蒸锅加水，并放上纱布，将没有去皮的绿豆放在纱布上铺平，加盖蒸50分钟
5. 蒸熟
6. 放入碗入凉一下
7. 取一部分放入搅拌机中，要少一点，否则不细腻
8. 搅拌成泥状
9. 锅中放黄油加热
10. 待黄油融化
11. 开小火倒入绿豆泥翻炒
12. 加一勺糖
13. 加一勺蜂蜜
14. 继续炒，炒至有点干时取出
15. 绿豆泥放入模具中
16. 带绿豆皮的绿豆糕完成了
17. 去皮的绿豆同样放入蒸锅里蒸熟
18. 用橡胶刀压扁（和带绿豆皮的区别）
19. 锅中放黄油加热倒入去皮绿豆
20. 加少许糖和蜂蜜
21. 继续炒
22. 炒至有点干就可以了
23. 去皮的绿豆糕
24. 装盘
小贴士
绿豆皮可以降火，所以建议大家做带皮绿豆糕，用搅拌机搅拌时有点累，口感是非常不错的，大家可以试试看；去皮绿豆糕口感有点酥，适合小朋友食用，放入嘴中很快就会融化了，甜甜的，真要做去皮绿豆糕建议大家买绿豆浸泡10小左右，放水中用双手搓，很容易去皮，百分百不难搓.
不去皮纯绿豆糕做法
1、绿豆用清水泡一晚上备用。
2、椰浆100ML煮滚，放凉备用。
3、沥干水分后，将绿豆蒸60分钟。
4、取一个锅，放入蒸好的绿豆，小火翻炒至绿豆干透，注意不要炒糊了。
5、将炒好的绿豆放凉透，磨成绿豆粉。
6、将绿豆粉与120克糖粉混合均匀。
7、将绿豆粉过
8、将放凉的椰浆和过筛得到的细粉混合均匀，形成粉团，粉团应该用手捏成型后丢下不会松散开为宜。
9、取合适的模具造型，在案板上或桌面上铺张油纸，将绿豆粉压入模具中，一边加粉一边压紧，一直压到糕糕很结实了才行，否则一会儿烤的时候要散开的，然后，将绿豆糕轻轻脱模出来，码放在铺好油纸的烤盘里。
10、烤箱150度，烤制40分钟左右，糕糕表面干透即可出炉，放凉后即可食用。
分享绿豆糕的家常做法
绿豆糕这样做才好吃，做法步骤告诉你，保证一次成功 绿豆糕的制作方法 绿豆糕做法 绿豆糕制作视频 手工绿豆糕的教程 传统手工点心糕点 绿豆糕老式 绿豆糕点的做法 绿豆糕 清热解暑
