绿豆汤配什么点心好吃？

一、绿豆汤配什么点心好吃？

绿豆汤当然是配绿豆糕啦，防暑降温，而且又不甜，特别好吃，绿豆本身就是防暑祛毒的绿豆糕，也是解暑祛热清毒的

绿豆汤配点清口的小点心好吃

老婆饼好吃，因为有汤有甜食

我觉得绿豆糖应该配绿豆饼 因为两者都是绿豆的 再不行你可以配一个红枣糕

二、抹茶绿豆糕怎么做

用料

绿豆（煮好的） 460g

牛奶 100ml

糖 20g

抹茶粉 10g

炼乳（可选） 10g

色拉油 20ml

抹茶绿豆糕的做法

熬完绿豆汤剩下的豆子滤出倒入料理机（如果你有破壁机更好）我用150g干豆子熬的汤最后出了460g左右煮开花的绿豆抹茶绿豆糕的做法 步骤1

炼乳和抹茶粉，或者你想吃巧克力口味的，也可以把抹茶粉换成可可粉抹茶绿豆糕的做法 步骤2

把牛奶、糖、炼乳、抹茶粉放入料理机开始搅拌抹茶绿豆糕的做法 步骤3

想吃的细腻点儿就要多搅拌一会儿抹茶绿豆糕的做法 步骤4

搅拌完毕倒入不粘锅里，加入20ml色拉油（必须无味的油噢），小火翻拌（着急也可以中火…我是小火）抹茶绿豆糕的做法 步骤5

大概炒十来分钟成为这种形状，不在稀呼呼的，可塑性很强！抹茶绿豆糕的做法 步骤6

平均分12份，搓圆备用抹茶绿豆糕的做法 步骤7

放入模具压花，到这一步其实已经完成了，可以放入保鲜盒冰一冰在吃，口感棒棒的！抹茶绿豆糕的做法 步骤8

当然你想吃出点花样来，还可以包一点东西在里面，例如蜜豆

材料：绿豆、葡萄干、抹茶粉、糯米粉、糖、黄油、植物油

做法：

绿豆用热水泡一个小时后，放入加少量沸水的锅内小火慢煮，煮到绿豆完全软烂停火。

如果中途水不够，可以再加，但每一次不要加太多，以免煮好后压出的绿豆沙会很清。

煮好的绿豆用粉筛装好，下面放一个盆儿接，上面左手拿筛，右手用勺子按压，把绿豆沙从细洞压出，

压出部份后可用筷子从粉筛下刮到盆里，然后继续压，直到基本压不太出，余下的就是绿豆皮和一些少量的绿豆沙。

如果觉得仍了可惜，还可用把粉筛放在一个盆里，然后用水冲洗粉筛里的绿豆皮，这样绿豆沙就冲到下面的盆里

等绿豆沙沉静到盆底后，倒去上面的清水，下面就是绿豆沙了。也可以全部都这样清洗，只是出来的沙会较清。

如果用去皮绿豆就可以省去这些步骤，不过绿豆皮有清热的效果，所以我想去皮绿豆煮的绿豆沙吃了没这么好吧。^_^

挤出的绿豆沙里加入糖、抹茶粉、少量糯米粉拌匀，糯米粉一定只能加少量的一点点哦！只是为了使绿豆沙更具有粘性。

热锅入植物油，油热倒入和好的绿豆沙炒，炒到水气基本散，加入一些黄油和切好的葡萄干粒，等绿豆沙炒到较干时盛出。

炒好的绿豆沙凉一会儿后分成若干等份，取一份搓圆放入模具中压出形态就可以了。也可以在绿豆沙中包入馅心！

三、绿豆糕做法 绿豆糕如何做

1、准备食材：绿豆（100克），麻油（40克），细砂糖（50克），麦芽糖（20克），豆沙馅（适量）。

2、绿豆提前一天浸泡。

3、把绿豆的外皮去除。去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状。

4、炒锅中放入麻油。

5、把绿豆泥放入用小火拌炒均匀。

6、放入细砂糖和麦芽糖继续小火拌炒。

7、要不停的拌炒，以防烧焦锅底。

8、最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可。

9、将绿豆泥分成9-10等份搓圆，包在里面的豆沙馅也搓成圆形备用。

10、像包汤圆一样把豆沙馅包入绿豆泥中。

11、用模具压出花纹（没有模具不玩造型也没关系，反正是自己吃，风味是一样滴）。

12、做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳。