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绿豆糕不会上火。
绿豆糕的主要制作成分是绿豆粉，白糖，它的性质是偏甘寒的，食用后并不会造成患者出现上火的情况，且绿豆糕还有一定的清热解毒，祛暑止渴、利水消肿的功效。
绿豆糕属于传统特色糕点，适量的食用能改善患者便秘的症状，它对降低人体血液内的脂肪和胆固醇也有一定的效果，也能提高人体的免疫力，它其中含有的酚类物质，黄酮成分，维生素E等等营养成分，对预防人体血管老化有一定的作用。
但绿豆糕不适合脾胃虚寒或是腹泻的人群食用，且绿豆糕糖分含量较高，不可多食避免出现消化不良，血糖升高等情况。可将其和绿茶一同搭配食用，能起到解腻的效果。
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