广东麻将的各种胡牌及其番数
广东麻将的各种胡牌及其番数具体如下：
1、一炮三响 ： 同一张牌点三个炮，点炮者包三家。胡牌者不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
2、杠上开花：不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
3、杠上开花包杠：开暗刻明杠补牌后胡牌，计自摸，点杠者包三家牌。
不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
4、海底捞月：摸最后一张牌胡牌。不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
5、地和：起牌后，第一圈里闲家自摸的第一张牌和牌。按6番计算。注：第一圈里如有人吃、碰牌，有人摸第一张牌，已不生效，不成地和。
6、特殊牌型包自摸： 大四喜：玩家已碰出东、南、西、北，任意3款，若有人打出余下一款者，那人则需承担包自摸的责任。大三元：玩家已碰出红中、白板、发财，任意2款，若有人打出余下一款者，那人则需承担包自摸的责任。
7、抢杠：明刻开明杠，可以被抢杠胡，抢杠胡等同杠开，当自摸，被抢杠者包三家牌，暗杠不可抢杠胡。抢杠者牌型不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
暗刻开明杠，不算抢杠胡，胡牌者只能胡点杠那张牌，只算普通胡牌。
8、天和：只有庄家独有的权利，庄家起牌后即成和牌牌型。按6番计算。
9、人和：起牌后，庄家打出的第一张牌，闲家吃和。按6番计算。
规则打法
与网上打法有许多不同，玩家开始时，庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张牌丢出。其他家只能“碰”或者“杠”，当玩家定胡时，可以吃任何一家出道你要的牌，同时有多家吃胡时，只有胡大牌的一家才算胡，而剩下的一家也就被称为截胡。
胡法分（由小到大）：鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。开台时玩家都会说明玩的大小，常见的有1 2 3 、3个5、10 20 30等。第一个数是指花多少，第二个数是共杠或者暗杠是多少，第三个数是指最小的鸡胡是多少。其他胡法就是按倍数计算。玩家摸到花时，到牌堆尾摸牌进行补牌。
有时候有些玩家还有买马这个玩法，买马是玩家买哪家赢，而买到哪家是看你拿到的麻将和上盘的赢家也就是这盘的庄家。庄家为1，逆时针算起，马的牌数是多少，进行计算，算到哪家那哪家就是你买到的人，买到的那家赢了，买马者就可以拿与赢家一样的数，相反你买的那家输了，他要出多少你就出多少。
一、爆胡（封顶）以内的牌型番种
牌型
鸡胡
0番
什么牌都可以胡，可吃碰杠
平胡
1番
全部都是顺子没有刻子
碰碰胡
2番
全部是刻子没有顺子
混一色
2番
整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成
二、爆胡以外的牌型（特殊牌型）
牌型
清一色
4番
整副牌由同一花色组成
混碰
4番
混一色
+
碰碰胡
清碰
5番
清一色
+
碰碰胡
混幺九
5番
由幺九牌和字牌组成的牌型
小三元
5番
拿齐中、发、白三种三元牌，但其中一种是将
小四喜
5番
胡牌者完成东、南、西、北其中三组刻子，一组对子
字一色
6番
由字牌组合成的刻子牌型
清幺九
6番
只由幺九两种牌组成的刻子牌型
大三元
6
胡牌时，有中、发、白三组刻子
大四喜
6番
胡牌者完成东、南、西、北四组刻子
九莲宝灯
6番
同种牌形成
，在摸到该种牌任何一张即可胡牌，不计清一色
十三幺
6番
1
、
9
万筒索，东、南、西、北、中、发、白；以上牌型任意一张牌作将
附加情况
1
、自摸
在爆胡以内自摸+1番，爆胡以外不加番。
2
、风位
拿到本盘门风的刻子，+1番，爆胡以外不加番。
3
、风圈
拿到该风圈局的刻子，+1番，爆胡以外不加番。
3、三元牌
红中、白板、发财，任意一个刻子为1番，两个刻子为2番，爆胡以外不加番。
附加情况只对爆胡内牌型有效，而且必须在爆胡内牌型胡了后才能以加番牌型累计番数，爆胡内牌型加附加牌型不能冲破爆胡的上限。
七、特殊规则
1、一炮三响
：
同一张牌点三个炮，点炮者包三家。胡牌者不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
2、杠上开花：不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
3、杠上开花包杠：开暗刻明杠补牌后胡牌，计自摸，点杠者包三家牌。
不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
4、海底捞月：摸最后一张牌胡牌。不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
5、包自摸规则：
十二张落地包自模，包先不包后。例一：若玩家A打出一张牌让其中一名玩家做成十二张落地（即已碰/吃/明杠出的牌共有12张牌）而做成该玩家为单吊一张叫胡的情况时，该名打出者A必须承担包自模的责任，即若该名玩家在12张落地的情况时自模胡牌．该打出让玩家成立12张落地的玩家A便需要为其余两家代付该笔自模的金币．例二：玩家A放一张让玩家B12张落地达成，及后玩家A再放一张让玩家C或
D12张落地达成，此时玩家A只需要承担包玩家B自模的责任，不需要承包玩家C和D。
6、特殊牌型包自摸：
大四喜：玩家已碰出东、南、西、北，任意3款．若有人打出余下一款者，那人则需承担包自模的责任。
大三元：玩家已碰出红中、白板、发财，任意2款．若有人打出余下一款者，那人则需承担包自模的责任。
7、抢杠：明刻开明杠，可以被抢杠胡，抢杠胡等同杠开，当自摸，被抢杠者（欲开杠者）包三家牌，暗杠不可抢杠胡。抢杠者牌型不满3番牌型，按照3番满计算，大于3番的牌型，按照实际牌型计算。
暗刻开明杠，不算抢杠胡，胡牌者只能胡点杠那张牌，只算普通胡牌。
8、天和：只有庄家独有的权利，庄家起牌后即成和牌牌型。按6番计算。
9、人和：起牌后，庄家打出的第一张牌，闲家吃和。按6番计算。
10、地和：起牌后，第一圈里闲家自摸的第一张牌和牌。按6番计算。注：第一圈里如有人吃、碰牌，有人摸第一张牌，已不生效，不成地和。
