麻糍可以直接吃吗?
一、麻糍可以直接吃吗?
可以的
麻糍是比较传统的经典小吃,在我国浙江、闽南、江西等地方的特产小吃,麻糍主要是由糯米加工而成的,它的种类也是极其丰富的
可以的,怕都是熟米加工而成的。
可以直接吃,如果出来了之后什么东西都可以吃的,只要不是凉的辣的就行。
二、打麻糍的东西叫什么
手上拿的叫:舂杵 yong chiue
放麻糍的叫:舂臼 yong geu
三、自创鸡蛋烤麻糍怎么做如何做好吃
自创鸡蛋烤麻糍一直都没吃到过特别好吃的鸡蛋麻糍,特别是吃的时候总觉得蛋太少,麻糍吃几口就腻了。晚上突发奇想,自创鸡蛋烤麻糍,味道很赞,很香,加了三个蛋,吃的够爽!难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
主料麻糍一块 土鸡蛋三个
葱花适量 料酒适量
豆瓣酱少许 盐适量
猪油少许
自创鸡蛋烤麻糍的做法步骤
1. 准备一块麻糍,三个鸡蛋加少许料酒盐和葱花打散备用2. 切成小块3. 用刷子涂上猪油4. 空气炸锅预热10分钟,家里有烤箱的也可以尝试用烤箱,放入麻糍,注意留点空隙,以免烤后膨胀都粘成一块了5. 大约两分钟麻糍膨胀刷上蛋液,烤一分钟左右翻一面刷蛋液6. 烤两分钟后刷上少许豆瓣酱,关上8秒即可
7. 猪油倒入一勺到平底锅烧热,倒入一半左右的蛋液8. 豆瓣酱这面朝下放入蛋液平铺,蛋液稍微凝结后倒入剩余的蛋液在麻糍上,翻过来晃动锅,一分钟左右即可9. 翻过来晃动锅,一分钟即可出锅10. 成品(因为翻面的时候蛋液没有全部凝结所以动作要快,可以倒扣进大盘子迅速再次入锅)
四、放了几天的麻糍上白花了,还能吃吗?
不能食用了。
五、吉安嘛糍的做法
麻糍由当地特产糯米做原料。其米粒粗而短,粘性介于糯米和梗米之间。该麻糍具有软而不粘、味香色好、煎煮皆宜、饱食不腻等特点。先将糯米碾白、洗净,浸一天一晚,滤干蒸熟,倒入竹盘内拌适量碱水,米饭成金黄色后,用甑蒸第二次,上大气后倒入石臼内,用竹(木)杆舂至不见米粒,表面光滑时,取出搓条,切成长8寸、宽1寸半、厚1寸左右的长条,或填入有花纹的模具内压成圆形饼状,冷却后漂入碱水内。吃时切成片,放入鲜汤内煮熟,加大蒜、辣椒、酱油、味精等调料,或水煮、油炒后,拌白糖或加食盐皆可。
六、麻糍放久了会硬吗
会
建议不要放置很久