aca全自动面包机使用说明书？

2023-01-05 15:34:28　　来源：网络　　热度： ℃

aca全自动面包机使用说明书？

加入原材料至面包机---将面团揉至扩展阶段（60分钟）---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤（45分钟）

1.先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁，以保护不粘的内壁）

（另：刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈，除了清洗干净擦干

后抹上食用油，最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净，以后就不会有黑油出

现了）

2.倒入面粉和酵母，酵母最后放。

3.将面包桶放进面包机卡好。（装卸面包桶的方法说明书里都有）

4.选择“和面”程序，20分钟，开始！

5.等差不多成团后，我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留，加快混合。

6.一个“和面”程序完成后，面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。

7.40分钟过去，两个“和面”程序完成，用手检测一下，面筋已经扩展，可以加黄油了

8.扔进提前软化的黄油，再次选择一个“和面”程序。

9.第三个“和面”程序结束，吐司的面团也揉好了,取出来检验一下，可以撑开不容易破裂的大片薄膜。

10.将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢慢发酵，正常室温就行，因为面包的第一次发酵温度在28度左右）

发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气，分割三等份。

11.取一份，均匀擀开三折转90度后再次均匀擀开，由上而下紧密卷起，三个都做好，并排放入面包桶。(搅拌刀需要取出来）

12.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

13.选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。（我这个吐司外皮颜色略深，应该选“浅色”会更好一些）

14.这是烤了15分钟以后，中间的那一峰几乎涨到满模。

15.超级柔软的山形吐司出炉。

有谁知道用aca面包机怎么做出松软的面包？

美国知名中小家电品牌ACA推出的全自动智能化面包机，只需将水、鸡蛋、面粉等您喜欢的口味配料放进机器，不用照看即可做出色香味俱佳的面包，即使糖尿病人也能吃到自制无糖面包，此面包DIY方式已成为一种流行健康新时尚。它外表设计时尚新颖，面包桶采用“杜邦特氟龙”喷涂工艺表面处理，耐高温、不粘锅、易清洗；1～13小时预约定时烤制程序，睡前只需轻按一键，清晨即可享受香甜可口、温软适中的面包；更可选择低糖、低脂、低胆固醇配方配料，既享受美味又不必担心添加剂、防腐剂的侵扰，随心所欲体现对家人的细微关怀!

烤面包只要蛋清

烤面包过硬的情况常常是因为你加入了过多的蛋黄，这时，试试只加鸡蛋清，烤出的面包就会很松软了。跟着学做一下下面两种面包吧：

杏仁巧克力面包（在甜面包中加入巧克力和杏仁别有风味！）

配料：

水1大杯；2勺黄油和半勺香草；3杯面包粉；3%4杯的巧克力（略微带有甜味的）粉；3勺白糖；1勺干酪；3%4勺的盐；2小勺干酵母；1%3杯杏仁片；鸡蛋清一只。

做法：

★把上述除杏仁以外的配料放入面包机中，在揉面过程即将结束前的5－10分钟加入杏仁。

★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包，烘烤至结束，冷却后即可食用。

用时情况：总计3小时40分钟，其中准备时间10分钟。

酸乳香草面包（看上去柔软金黄，让人垂涎欲滴！）

配料：

半杯水；1勺香草；1%3酸奶油；一个鸡蛋清；1勺黄油；3杯面包粉；加3勺白糖；1勺盐；2小勺干酵母。