500克面粉做吐司面包的配比？

一、500克面粉做吐司面包的配比？

吐司是一种营养美味又好吃的食品，不仅可以在各大商场中买到，也可以自己在家中DIY制作。不过很多小伙伴在制作吐司的时候经常遇到一个问题，就是自己家中的吐司模具要使用多少面粉才是合适的呢。对于这个问题，很多制作吐司面包的大师给出的答案为，吐司模具和面粉的比例为1:1或者1:0.9是最合适的，也就是说500克的吐司模具使用500克面粉或者450克面粉都可以。

制作营养美味的吐司面包，除了要掌握合适的面粉用量之外，各位小伙伴还需要掌握正确的制作方法，在开始制作营养美味吐司面包的时候，首先应当将除黄油之外的所有材料，比如面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母放入干净的面盆中，混合均匀揉出筋膜。这一步虽然听起来非常简单，但是想要将面团揉出筋膜，至少需要揉40分钟以上的时间，再将面团揉出筋膜之后加入黄油，继续揉搓，直到黄油完全融入面团。

面团揉好之后盖上一层保鲜膜，放入温暖的环境中，让面团发酵。发酵时间不固定，当环境温度较高的时候，发酵时间一个小时就足够了，当环境温度较低的时候，发酵时间可能需要三个小时以上。通常来说，当面团发酵至原来本体的两倍大，并且用手指戳一个洞，戳出来的洞既不回弹也不继续塌陷，就证明面团发酵成功了。

面团发酵成功之后，需要将其分成三等份，然后再一次揉搓出筋膜，盖上保鲜膜醒发20分钟，20分钟后，将面团使用擀面杖擀成长条形状，再将其从下而上卷起来。之后将卷好的面团放置进入500克的吐司模具中，让面团再一次发酵，等发酵至吐司模具8分满之后放入烤箱，烤半个小时就可以了。

二、吐司面包的做法步骤图，吐司面包怎么做好吃

主料

高筋面粉340g    酵母4g    

奶粉14g    细砂糖27g    

盐4g    水214g    

黄油27g    

简单易做的吐司面包的做法步骤

1. 1、除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。

2. 2、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

3. 3、继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（可拉开较薄的膜，破洞后，洞边缘为光滑状）因为制作时没拍照片，不理解的可以到网上搜下，这种状态的样子。

4. 4、面团揉好后，用保鲜膜盖好，移至温度较高处，进行发酵。面团发酵至约两倍大。将食指粘面粉后，从面团中间刺到底，如果食指抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成了。我是放在烤箱里进行发酵，烤箱温度调至40度左右，里面再放一小碗热水，为的是提高湿度。

5. 5、发酵好的面团放至面板上，平均分割三分，将面团滚圆后静至15分钟后，把面团擀成长条状，这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡（我做的就没排净，两个角就破皮了。）然后卷成卷，再把卷好的卷擀成长条状，约30厘米宽，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后放入吐司膜中，卷的封口处要放在底下。再次进行发酵，发至7分满后就可以烤了（这是盖盖的要求其实我的都不到7分满，也就是6⃣️分满，所以做出来后吐司的顶并不是平的。如果不盖盖，就要发酵至8分满了）

6. 6、烤箱温度：180度，时间：40分钟，放至烤箱中下层。取出后，立即脱模。我这次买的模具真是给力，太好用了。特别好脱模，一倒就出来了。模干净的都可以不清洗了

用料  

高筋面粉    500克    

牛奶    250克    

耐高糖酵母    6克    

盐    5克    

细砂糖    100克    

奶粉    20克    

无盐黄油    50克    

鸡蛋    1个    

三能450g吐司模具    2个    

吐司面包的做法  

准备……

面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。

开启自动和面，15分钟。

再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。

最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。

将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份162克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

将松弛好的面团，分别擀成长椭圆形，两边向中间折起，擀平，由上至下卷起来。

三个一组摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。

二次发酵后，盖上盖子。

放入预热好的烤箱中下层，180度42分钟。

吐司面包有想学的朋友吗

三、做吐司面包有什么技巧

用料  

高筋粉（金像)    250克    

糖    50克    

酵母    3克（冬天用4克)    

奶粉    14克    

盐    2克    

鸡蛋    30克    

黄油    25克    

牛奶    135克    

港式吐司的做法  

四、土司面包怎么做

能做.主要原料如下:酵母,鸡蛋,高精粉,白糖,奶粉,改良挤,盐.黄油

面包分两大类.一甜面.二咸面.甜面主要是指休闲面包只类的.咸面多数就是说的主食面包.

配料如下:

高精粉5000克,酵母25克,鸡蛋250克,白糖225克,奶粉50克,改良挤10克,盐15克,黄油125克.

做法先将干料用水溶解后到入面粉中用劲揉,揉到不粘手的时候加入黄油.在揉制起精丝即可.

醒发一小时后,分割均匀成型.再次发酵.最后如炉烘烤.即可

简单易学～土司面包卷

材料：

土司面包 4片

沙拉酱 2大匙

起司片 1片(对角斜切)

保洁膜(15㎝×10㎝) 4片

马铃薯丁、红萝卜丁、青豆、玉米粒 共1/2杯

作法：

(1)将马铃薯丁等材料混合，加沙拉酱一起拌匀当做内馅。

(2)将起司片切成约1公分宽长段，取1片土司，抹一层马铃薯沙拉，上面铺1片起司片，如同卷寿司一样将土司卷起，外层再用保鲜膜包住两端固定即可。

备注：

起司片可包于馅内或包在土司外均可。

希望对你有帮助