儿童做简单面包怎么做？

2023-01-30 07:56:26　　来源：网络　　热度： ℃

一、儿童做简单面包怎么做？

做儿童面包的时候，可用打蛋器把鸡蛋打发，之后放入面粉，放入白砂糖，然后放到蒸锅里面蒸就行。

把面粉酵母按比例混合加入牛奶塘进行发酵，发酵之后用面包机或者是烤箱烤熟就成了儿童简单面包。

二、给2岁的宝宝做面包可以加一些椰蓉吗

可以。

宝宝餐椰蓉面包

食材

高筋面粉120克；低筋面粉30克；黄油30克；速溶干酵母1小勺(5ML)；全蛋液65克；全脂奶粉18克；椰蓉70克；

糖粉35克；水80克；细砂糖18克；盐1/2小勺(2.5ML)；

这款椰蓉面包的椰蓉馅不使用黄油，制作起来更简单，但同样很可口！

步骤/方法

•1

面团配料：高筋面粉120克，低粉30克，黄油30克，细砂糖18克，盐1/2小勺(2.5ML)，速溶干酵母1小勺(5ML)，水80克，全蛋液30克，全脂奶粉8克；

•2

椰蓉馅：椰蓉70克，糖粉35克，全蛋液35克，全脂奶粉10克；

•3

面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。

•4

制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份；取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形。

•5

在面团中央放上1份椰蓉馅；将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部。

•6

将面团再次擀开成长椭圆形；用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断。

•7

将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。

•8

发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

可以两岁宝宝跟大人吃的一样就是少盐少糖就可以啦

可以啦

今天果果教大家做好吃又漂亮的爱心椰蓉面包

三、孩子很喜欢吃日式云朵面包，日式云朵面包的制作步骤是什么？

日式的云朵面包做法其实也非常的简单，自己可以试着做一下，松软的像云朵一样比买的还好，吃起来香甜又拉丝。那我们就来详细介绍一下云朵面包的做法:首先准备300克高筋面粉，耐高糖酵母3克，一个鸡蛋，白糖50克，奶粉25克，牛奶160克 (牛奶量其实不固定的，具体要看面粉的吸水量)。接下来我们就把准备好的所有的食材放进厨机师的桶内(家里没有厨师机的也可以用手揉)，放在厨师机里面低速拌匀，再转高速打至出粗膜的状态，加入2克盐、40克软化过的黄油，继续低速拌匀转高速打至出膜，最后就是那种薄薄的手套膜的状态，然后把面团整理成圆形，放温暖处发酵至1.5倍大，用手指在面团上插一个洞，面团不塌陷、不回缩就可以了。发酵好的面揉面排气平均分成八等份，依次滚圆放一旁松驰十分钟，取一个松驰好的面团擀成长舌状，然后把两边向中间对折，从两端把它卷起来放入烤盘中再盖上保鲜膜，醒发至两倍大以后筛上一层高筋面粉用小刀轻轻划一下，放烤箱中层，上下火150度，烤20分钟这样日式云朵面包就制作完成了。

制作步骤特别简单，首先就是要将所有的原材料全部都准备好，黄油，盐，面粉，牛奶搅拌均匀，然后把准备好的面团放到烤箱当中，盖上保鲜膜发酵到两倍左右，之后反复揉搓排气，把面团展开之后折叠，揉成一个面包的造型，放在烤箱当中，220度，烤30分钟左右就可以了。

准备好面粉，高糖酵母，鸡蛋，白糖，奶粉，牛奶，然后将其混合，搅拌均匀，需要高速搅拌，然后加入盐加入黄油，进行搅拌，将其捏成团状放在温暖的地方进行发酵，就可以进行制作了，做成长条状，向中间对折，然后放入烤盘中烘烤。

首先把糖、酵母、牛奶鸡蛋混合搅拌均匀；然后往混合物中加入高筋面粉进行打发，当达至7成发时再加入盐和黄油，继续打发直至成手指膜状态；其次让面团自由醒发25分钟，然后排气滚圆，再放入烤箱中醒发大概30分钟；最后把面团排成长条，两边折起再卷起翻过来，继续醒发至一倍大，然后刷上面粉放至烤箱中用150℃烘焙15分钟

四、面包的储存放法

包好放冰箱.

五、怎样用面包机给宝宝做面包？要准备哪些原料

现在的面包机不错，操作起来比较简单，不用任何添加剂也可以做出好吃的面包。只要鸡蛋，面粉，奶粉或牛奶，少量白糖和盐等等。