营养美味烫面包怎么做
一、营养美味烫面包怎么做
主料肉馅450g冻豆腐150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量花椒适量
步骤
猪肉烫面包的做法步骤11.肉馅剁好
猪肉烫面包的做法步骤22.冻豆腐在冰箱里取出,挤干里边的水分
猪肉烫面包的做法步骤33.剁碎备用
猪肉烫面包的做法步骤44.葱、姜剁碎
猪肉烫面包的做法步骤55.把肉馅和豆腐还有葱姜放入盆中,放入五香粉、盐、油调匀
猪肉烫面包的做法步骤66.调好的肉馅
猪肉烫面包的做法步骤77.面粉里倒入开水,搅成絮状
猪肉烫面包的做法步骤88.待稍凉时,和成面团
猪肉烫面包的做法步骤99.把面团分成大小均等的剂
猪肉烫面包的做法步骤1010.擀成包子皮
猪肉烫面包的做法步骤1111.包入肉馅,包成小包子
猪肉烫面包的做法步骤1212.包好的包子,上锅蒸15分钟即可
二、konel bread面包怎么做
【材料】高筋面粉240克、低筋面粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食盐5克、鸡蛋50克、起酥油210克
【制作步骤】
1. 将酵母放入容器内,加入1-2汤匙温水搅拌均匀;
2. 将蛋放在另一容器内打散,一边搅拌一边加入水、糖、盐,搅拌至糖完全溶化;
3. 加入高粉、低粉、酵母水搅拌成团;
4. 移到工作台加入奶油拌匀;
5. 用手来回揉搓,稍有筋度即可;
6. 完成后把面团放入发酵箱,在22度-25度的环境中松弛20分钟(第一次发酵我是在锅里烧一点水,水烧到微微地起泡,关火,然后在上面放一个架子,把放着面团的容器置于其上,盖上盖子,约20分钟左右就发起来了);
7. 用薄膜胶纸包好放入冷柜冷藏约1-4小时;
8. 从冷柜取出后,先让面团放置回温,再用擀面棍擀开成2cm厚的长方形;
9. 再下来就是叠被子了,总共叠三次,叠好之后冷藏15-20分钟,最后一次30分钟,然后再拿出来擀开成方形面片,然后按照自己想要的式样进行造型,造型完毕进行第二次发酵,我这边天气已经很热了,所以置于室温下约40分钟就可以了;
10. 二次发酵完毕后,在面片上刷上蛋汁(不要涂在切口上),烤箱200度(先预热)烤18-20分钟;
11. 关于黄桃面包的造型:先开出12*12CM一块的正方形面片,中间涂一点蛋汁,然后将四个角往里面折进去,捏紧,然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱,再放上黄桃片(这个可以自由变化,可以放肉松、其他水果等)。
三、好利来(当代店)的唱片面包好不好吃
这家店的服务很好,面包种类很全,当然试吃也是很多哒!牛奶哈斯,三角形的面包体,里面是红豆馅和卡士达酱,但是这个红豆馅偏甜了一丢丢,不过还是很好吃的,而且性价比高!芒果唱片
四、哈立得面包怎么样
吃过几次这家蛋糕店的蛋糕,感觉味道非常的好,价格也很便宜,不这么大的一个店,环境干净整洁,老板娘人非常好!