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黑糖南瓜发糕做法大全?

2023-08-10 15:24:14  来源:网络   热度:

一、黑糖南瓜发糕做法大全?

黑糖南瓜发糕做法:

原料:红枣去壳 4个、酵母 3克、低筋面粉 120克、水 80克、黑糖 10克、南瓜蒸熟 70克

步骤:

1. 南瓜蒸熟,压成泥状后加入黑糖加50g热水,搅拌均匀使它融化;

2. 加入面粉120g和酵母3g,再加30g左右水,搅拌均匀,使其成为糊状;

3. 容器底部垫张油纸(方便脱模),发酵制2倍大小后,上锅大火蒸25分钟并闷2分钟即可。

二、南瓜饭用黑糖吗?

用黑糖颜色不好看,还是用红糖比较好。

三、懒人南瓜面包?

1、准备南瓜蒸熟打成泥。

2、再准备300克高筋粉。

3、打入一个鸡蛋,120克南瓜泥,白糖30克,盐2克。

4、3克酵母加水融化,牛奶50克,蜂蜜10克,用筷子搅成絮状,和成光滑的面团。

5、加入25克黄油揉,使劲打揉,揉出膜,发酵至2倍大。

6、然后手揉排气,分成小面团,盖保鲜膜继续醒20分钟。

7、擀成长条,一边压薄点,鄄城长条。

8、卷好放入烤盘盖保鲜膜据需发酵至2倍大。

9、刷一层全蛋液,烤箱提前预热,180度烤20分钟。

10、烤好趁热刷层黄油。

11、移到网架上,油纸抽调放凉。南瓜面包做好啦。

四、一个黑糖面包多少克?

一个黑糖面包200克。

水滴巧克力豆、网购了云南的黑糖、乳山的无花果干,还用了新良的新品顶焙日式面包粉(顶级的日式风格面包粉),精选的优质材料造就了面包优良品质和口感。这款面包甜而不腻,黑糖相比白糖所含微量元素更丰富,对我们的健康更有利,这里面盐的加入是亮点,盐可以降低、中和甜味,又使得甜味更合适我们味蕾的感觉。

五、黑糖鲜乳面包制作过程?

第1步.将干性材料和湿性材料称好倒入家庭搅拌机中进行搅拌

第2步.将面团搅拌至光滑有弹性,加入奶油,搅拌至完成阶段

第3步.室温发酵40分钟

第4步.分割200克一个滚圆松弛30分钟

第5步.将面团四个角杆开

第6步.在面团中间放入提子红豆馅,对折包起,包成正方形

第7步.将面团放入烤盘以温度30℃,室温发酵45分钟

第8步.发酵好表面洒上裸麦粉,划上十字刀口

第9步.以温度200℃,喷水烘烤20分钟

六、南瓜面包热气吗?

难过面包,热气吗 我并不热气 我面包热气 秋天吃难过,有热量

七、南瓜面包电饭煲做法?

一、主料 低筋面粉 (120克) 鸡蛋 (5个) 生南瓜 (60克)

 二、辅料 牛奶 (40克) 色拉油 (40克) 白砂糖 (50克) 泡打粉 (1克) 白醋 (1滴)

 三、厨具 电压力锅

 四、步骤

  1、生南瓜去皮、切片,称重。

  2、上锅蒸10分钟,碾成泥。

  3、鸡蛋提前放室温下数小时,分开蛋黄、蛋清。

  4、蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。

  5、蛋黄中加入色拉油。

  6、加入牛奶,将蛋液搅拌均匀。

  7、将面粉、泡打粉筛入蛋液中。

  8、全部面粉分三、四次筛入,每筛入一部分面粉,都用橡皮铲充分搅匀。

  9、最后放入南瓜泥,搅拌均匀。

  10、蛋糊搅到最后,呈比较浓稠的状态。

  11、开始打发蛋清。蛋清中加入三分之一的糖和一滴白醋,用打蛋器的低档打成粗泡。

  12、第二次加入白糖,用打蛋器的高档,将蛋清打发到有明显纹理的状态。

  13、将剩余的白糖加入,进行最后打发,直到蛋清很成型。

  14、这时搅动蛋清,能明显感觉到阻力。搅起来形成的尖角,可以竖起不倒。

  15、将三分之一的蛋清加入蛋糊中搅拌均匀。

  16、再将蛋糊全部倒入蛋清容器中。

  17、抄底式上下快速切拌,不要转圈搅。

  18、直至搅成均匀的蛋糊。

  19、电压力锅内抹一层色拉油,倒入蛋糊,稍震一下大气泡,盖上盖子。选蛋糕档。

  20、蛋糕档自动设定的时间是半小时,一般蛋糕都没问题。揭盖时,蛋糕的顶部微微隆起,很可爱。晚上做的,光线不太好。

  21、取出电压力锅的内胆,将这种长腿架子的四条腿插入蛋糕中将蛋糕扣放到盘子中,完成。

 五、小窍门:

  1、南瓜泥有水份,所以这个配方中的牛奶量减少了,如果是原味蛋糕,牛奶量在60克左右。

2、新鲜鸡蛋的蛋清更易打发,这个可以在分蛋时看,如果蛋清相当稀、跟水一样、不成型,就是不太新鲜了。柴鸡蛋普遍质量要好些,用过几次,蛋清更易打发得细腻、有型,做出的蛋糕更不易塌

八、南瓜面包介绍语?

南瓜面包,用南瓜为主要原料制作出来的一种面包,口感很好,营养价值高

九、南瓜面包的热量?

因南瓜的含量而定,一般而言,较低。南瓜是一种低热量、高纤维的食物,含有丰富的维生素和矿物质,而面包则是一种高热量、低营养的食物。但是,将南瓜加入面包中,可以减少面包的热量,提高其营养价值。因此,相比于普通面包,相对较低,且不失为一种营养均衡的食品。同时,南瓜面包也含有一定的碳水化合物,适量食用即可满足身体的能量需求。总之,因南瓜的含量而异,但整体来说,相对较低,是一种健康美味的食品。

十、南瓜嘟嘟面包热量?

南瓜面包的热量(以100克可食部分计)是325大卡(1359千焦),在同类食物中单位热量较高。

每100克南瓜嘟嘟面包的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

南瓜嘟嘟包的热量为520打卡每个。

南瓜嘟嘟,圆滚滚的就像是一颗金灿灿的小太阳,内里是南瓜+麻薯+芋泥,南瓜和芋泥都没有加入过多的糖粉,是淡淡的清甜,降低了油腻,更能凸显食物的温柔本味。

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