想做拉丝奶酪棒，请问用妙可蓝多马苏里拉奶酪可以吗？

一、想做拉丝奶酪棒，请问用妙可蓝多马苏里拉奶酪可以吗？

可以的，我做过两三次了。不过我是裹在了米饭里面，就是用蒸熟的米饭包裹住妙可蓝多马苏里拉奶酪，然后再在米饭上面粘上一层鸡蛋液，最派卜后尘贺穗再裹上一层面包糠下锅炸至微微焦黄就可以，咬一口，能拉出特别长的丝，特别好吃。。望采纳我的答案，不胜感激。如果还有什么需要，可以追问拍哗，谢谢！

二、马苏里拉奶酪怎么拉丝 温度很关键

马苏里拉奶酪最有名的一点就是拉丝非常好，不过很多新手都不太会，其实想要拉丝的话只需要高温加热就可以了，操作起来是很简单的。

马苏里拉奶酪怎么拉丝

首先解冻，将马苏里拉奶酪切成细丝，或者刨丝。接着将细丝放入预热200度烤箱中，中下火烤15分钟，之后取出放在披萨上面，就能拉出丝啦。

也可以用马苏里拉奶酪碎，直接撒在披萨，或者其它食物上面，不出什么意外的话都能拉出丝，要是还是不能胡慎拉丝的话，可能是烤得太久或者温度不对，烤过头了。

马苏里拉奶酪怎样刨丝

其实有一种刨子，是四方梯形的，宜家有卖，专门用来刨奶酪丝，大家可以试试，那就不用累到不行了。如果你够强大，试试用勺子闭做型或者尖尖的工具刨吧。

不过刨丝也讲究技巧的，可以先冷冻一个小时，这样刨丝会比较方便。提前预知大家，其实有时候即使借助工具也是比较难刨的呢，不行就用下面这个方法。或许最懒惰的方法是最好的方法，直接切。切开马苏里拉奶酪其实也没有什么不好，毕竟加热之后奶酪还是会融掉的，还不是一样，如果你不太追求口感和卖相，直接切是不错的方法。

马苏里拉奶酪拉丝原理

吃披萨的时候，加热的奶酪芝士拉出的丝使人食欲大轿猜增，芝士拉出的丝并不是其中含有某些粘性物质，而是蛋白质形成的。生的奶酪芝士中含有长链蛋白质分子，这种分子使芝士呈现丝状，这种链状形态在芝士加热前就存在，只是这时，这些长链蛋白质分子呈卷曲状，在芝士被加热时，其中的脂肪和蛋白质融化，而长链蛋白质就失去了束缚，原来卷曲的状态被拉伸开来，因此融化的马苏里拉奶酪很容易拉出丝来。

马苏里拉奶酪h饭做法

主料：马苏里拉奶酪200g、玉米粒100g、豌豆粒100g、胡萝卜100g、红甜椒1个、h饭碗1个、食用油、盐少许、黑椒酱适量、意面酱适量、米饭一小碗

做法：

1、将甜椒，胡萝卜，西红柿切丝或切块

2、将玉米，豌豆，甜椒，番茄放入锅中炒制1-2min，加入适量黑椒酱意面酱，翻炒，拌匀，加入一小碗饭，炒制均匀，装盘。

3、装盘时可以在饭里面加入干虾，在饭上铺满奶酪。

4、把h饭放入烤箱190℃烤15分钟就可以了

5、把h饭拿出来就可以开吃了，拉丝的效果非常不错哦，还香喷喷的，保准能够让你吃得痛快!

三、马苏里拉芝士片能不能拉丝？

超碧启市里普通的芝士片就不能拉丝的。。

而马苏里拉芝士就能拉出正汪很给力的拉丝。。

这个是为神马哇。。

常温情况也不能拉丝。。可以加热就可以拉丝。。

拉丝的芝士到底是神马特性使得加热可以拉丝哇。。悔清如

马苏里拉芝士受热熔化拉丝。所以不管是片状、块状、条状、丝状、球状，想让他拉丝加热到熔化就可以了。

四、所有的马苏里拉奶酪都能拉丝吗？

马苏里拉奶酪不拉丝

为嘛自己用马苏里拉奶酪做披萨的时候不拉丝，也化不了，难道是自己买错了牌子？下面我们就一起来看看为什么会出首握现马苏里拉奶酪不拉丝的现象。

买马苏里拉奶酪的时候不要买片状的，因为那种不适合做披萨，而且要小心看外包装，很多时候写着的是由马苏里拉奶酪再次制作晌芹弊的奶酪片，宴族这些是用来干吃的，也不适合做披萨或h饭。

放得多基本都可以拉丝…