车达芝士和马苏里拉芝士的区别？
2023-03-06 09:27:22 来源：网络
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1、颜色不同，车达奶酪的颜色是由白到浅黄，而马苏里拉奶酪是干净的白色。2、质地不同，车达奶酪既不软也不硬，而马苏里拉奶酪比较Q弹。3、味道不同，车达奶酪是最丰富的，也是真正独特的，而马苏里拉奶酪的味道像芝士一样。4、食用方法不同，车达奶酪一般会在色拉里吃到它，也可以用刨子刨碎，撒在pasta、焗饭、肉肉等，马苏里拉奶酪最常见的食用方式是放在色拉和披萨里。奶酪是一种发酵的牛奶制品，这种发酵的牛奶制品和酸牛奶有一些类似的地方，在制作的过程中都需要进行发酵，制作奶酪的原料有鲜奶、凝乳剂、乳酸菌等。
名字：切达奶酪的洋名儿是Cheddar，马苏里拉奶酪，洋名儿较长Mozzarella。
马苏里拉芝士口感清淡，车打芝士口感更黏稠； 马苏里拉芝士拉丝效果更好，车打芝士更容易爆浆； 新鲜马苏里拉芝士颜色发白，干的马苏里拉芝士颜色发黄。