布丁奶茶好喝吗
布丁奶茶好喝吗
食材明细
主料
红茶7克
清水350克
牛奶150克
辅料
白砂糖30克
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
布丁奶茶的做法步骤
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1.准备好材料。
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2.清水倒入锅中烧开。
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3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。
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4.盖上锅盖焖3分钟。
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5.把茶用滤网过滤成红茶水,然后加入30克白砂糖,搅拌均匀后,待其冷却。
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6.在冷却的红茶水中加150克牛奶,搅拌均匀成奶茶。
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7.在杯中放入一小罐布丁。
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8.奶茶倒入杯中,布丁奶茶即做好了。
小窍门
1.红茶也可以用立顿茶包代替,那就可以省略过滤的步骤。
2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减。
3.冬天可以做热奶茶,夏天奶茶冷藏后味道更加美味。
众所周知的一件事情----小编是个吃货。对于小编来说,吃到的每一样美食,都想知道它们的具体做法,希望能够学会做给小编的母亲吃。小编的母亲因为以前家里穷,没吃过什么好东西,现在身体又不好出不了远门。所以,小编每次吃到喜欢的东西,都会学会做法后回去给她做一遍。最近小编给妈妈做的就是----鸡蛋布丁奶茶。
材料:
鸡蛋,两个。红茶,一个茶包或一小撮。牛奶,200ml。白糖(焦糖部分),3~4大匙。白糖,1大匙。水,一大匙。
奶茶鸡蛋布丁的做法:
牛奶加热放入红茶泡成奶茶。滤去茶叶,放在一旁备用。焦糖部分的白糖,下锅干炒至融化成浅橘色,在边缘加入一勺水,做成焦糖浆模具涂一点油,倒入焦糖。奶茶倒入锅中加热,同时把鸡蛋加一勺糖打散。奶茶边缘开始冒小泡时关火,稍微放凉后倒入蛋液中搅拌均匀。用纱布过滤掉鸡蛋中大块的蛋白,小心的倒入模具。用勺子舀掉边上的小泡,水浴法150度30分钟即可。
好吃的秘诀:
1:焦糖如果变成橘色一般来说是味道正好的时候。如果是金黄色的话会比较甜,变咖啡色就是发苦了。
2:往糖浆里加入水的时候要淡定=-=因为会各种冒白烟冒泡……做过的人都知道。
3:模具涂油是为了脱模方便,倒出来卖相更好一点。也可以不涂。
4:当然如果你不喜欢焦糖布丁的话可以把焦糖部分省略。
5:牛奶加热的时候不用换锅,直接放在焦糖锅里煮就好。有了焦糖味道的牛奶各种香。个人建议不要省略煮牛奶这一步,因为牛奶煮过了和没煮时的香气完全不同。
鸡蛋布丁奶茶的味道香浓,刚做好的时候,一股奶香味扑鼻而来,小编的母亲和小编一样很是喜欢呢。而且,它的做法一点也不难,大家都可以学着做一下,做给喜欢的人吃。因为自己亲自做的原因,成本会低廉不少,可以尽情的吃个够。
奶茶可以根据自身的喜好添加红豆,燕麦,冰淇淋,波霸,仙草,椰果,珍珠。这些都是消费者根据自己的口味随便搭配的。当然除了这个之外,消费者还可以根据奶茶的甜度进行选择。
奶茶的甜度可以分为无糖,三分甜,五分甜,七分甜,全塘。这五种不同的甜度消费者可以自由选择,但是消费者特别注意的是无糖或者全塘的奶茶,无糖的奶茶是寡淡无味的,全塘的是腻腻的。所以消费者在选择这两个口味的时候一定要慎重。当然有部分的消费者是不自己选择甜度的,都是由奶茶师自己任意的调制的,其实消费者如果没有特别交代甜度的话,奶茶师一般都是根据三分甜或者五分甜来制作的。
一点点奶茶布丁的好不好喝?加了布丁的奶茶真的很好喝,特别是小编下面来介绍的两种,真的是奶茶中的经典。
一:阿华田+波霸+奶霜+无糖+两份布丁
一般的消费者选择阿华田奶茶的时候都是会选择无糖的,阿华田本来是有种腻腻的感觉,但是如果无糖的话,又会觉得索然无味,但是如果消费者叫奶茶师加上两份布丁的话,这个甜味便刚刚好,加上一份奶霜的话,那便非常美味了,不会感觉无味,也不会感觉腻腻的,是有一种非常独特的奶茶味道。
二:冰淇淋红茶+波霸+奶盖+布丁+无糖
冰淇淋红茶是属于一点点奶茶中的招聘,这款奶茶的口感吸引了一大片女性朋友,清新的红茶配上半融化的冰淇淋,再加上一层厚厚的奶盖,喝起来有一种天上人间的感觉,如果在加上波霸和布丁的话,这简直是爱甜食人的天堂。不管怎么喝都有一股纯纯的甜味。当然喝这款奶茶的时候一定要无糖哦,不能的话便变了该有的味道。
一点点奶茶布丁的好不好喝?真的很好喝,奶茶里面搭配一些布丁简直是奶茶的标配,会让更多的奶茶爱好者对奶茶更加的偏爱,而且会让他们的味蕾得到更大的满足。
我个人认为不好喝,味道太甜了,有点腻,不能多喝,喝多了反胃,奶茶建议还是少喝,特别是血糖高的,对身体没有一点好处。
布丁奶茶好喝,但也因人而异,有人喜欢,有人不喜欢。
布丁奶茶怎么做啊
布丁奶茶 的做法
材料
红茶粒适量,牛奶,水
做法1.把适量的红茶粒倒入滴露咖啡壶,加几遍热水,得到红茶水。
2.根据喜欢加入适量的牛奶,倒入牛奶煲里加热至开,即成。
小诀窍:
也可以把红茶粒和牛奶直接煮开,然后才过滤茶渣。这样得到的奶茶更浓滑。
布丁
材料
鸡蛋,牛奶,糖
做法首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉
跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。
跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样
蒸好后放冰箱
最后把布丁放到奶茶里就可以了
布丁珍珠打底,加上奶,倒入红茶,完成!
起锅烧牛奶
秋夜寄邱员外(韦应物)