意式提拉米苏和提拉米苏区别？

一、意式提拉米苏和提拉米苏区别？

提拉米苏一般分为俄式提拉米苏和意式提拉米苏

意式提拉米苏的味道：口感浓郁香醇、甜度适中，蛋香浓郁，略带苦涩。适合初次品尝和对甜味比较低的人食用。

俄式提拉米苏味道：口感清脆干爽，甜度偏甜，巧克力味道浓郁。适合喜爱甜食或者对于甜度要求比较高的人食用。

二、提米拉苏怎么做？

(1）提米拉苏，即Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义。因为Tiramisu在意大利原文里：“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”。“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”。（2）提米拉苏，Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。（3）还有“记住我”的含义。（4）提米拉苏也是意大利一种经典的华丽甜点。

管它什么呢，开心就好。

三、提米拉苏是什么意思.;?

提拉米苏是爱鍀痕迹,如果鉨爱她or他 那么,让她\他吃提拉米苏,来感受鉨浓浓鍀爱吧

四、苏拉提米什么意思

提拉米苏的由来

版本一

关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。

版本二

其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以此纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。

版本三

另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。 但无论传说如何，对于大多数Tiramisu的爱好者而言，丝毫不影响其在心目中的地位。

提拉米苏的情诗

意大利传说中： 

Tiramisu最早起源于士兵上战场前，

心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，

只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，

再满头大汗地送到士兵的手中，

她挂着汗珠，

闪着泪光递上的食物虽然简单，

却甘香馥郁，

满怀着深深的爱意。

因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。

喜欢一个人，

跟他去天涯海角，

而不仅仅是让他记住，

所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。

提拉米苏还有一个鲜为人知的传说,

传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,

吃到它的人,会听到爱神的召唤.

提拉米苏的历史

细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。

五、提拉米苏怎么做 详细的

材料A.果糖50公克，热水100公克，即溶咖啡粉10公克，咖啡酒40公克，B.吉利丁3片，全蛋2个，细砂糖100公克，马斯卡邦起士250公克，咖啡酒0公克，打发的鲜奶油250公克，C.巧克力蛋糕1大片，装饰：适量

做法1.将材料A中的热水加入即溶咖啡粉调匀，再加入果糖与咖啡酒拌匀，即为咖啡糖水。

2.将吉利丁泡水至软化，隔水加热至完全溶化。

3.将材料B中的全蛋和细砂糖放入钢盆中，隔水加热并打发至呈乳白色，加入作法2拌匀，续依序加入剩余的材料B拌匀。

4.将巧克力蛋糕切割成略小于模型杯口径大小的圆片，共16片。

5.取16个模型杯，各挤上适量作法3，放入1片作法4，刷上少许作法1，最后再挤上作法3至满，抹平后放入冰箱冷藏，食用前取出撒上可可粉即可。

材料马斯卡彭奶油芝士450克，浓鲜奶油710毫升，粉状白糖30克，香草精1/2茶匙，咖啡利口酒45毫升，速溶咖啡粉1茶匙，海绵圆蛋糕1个，25厘米直径，无糖可可粉20克

做法1.把马斯卡彭软芝士，浓奶油，糖粉，香草精，咖啡利口酒和速溶咖啡粉放在一个盆里。用搅拌器使劲搅打，直到混合物变松泡，泡沫稳定，制成混合酱。

2.把圆蛋糕拦腰切成两半，分成顶部和底部上下两层。把一半量混合酱均匀铺在底层蛋糕上；把蛋糕上层放回，把另一半量混合酱均匀铺在蛋糕上层的上面。把单糕放冰箱里冷藏1小时。吃是把可可粉均匀撒在蛋糕上。

材料意大利乳酪(Mascarponecheese)250克，动物鲜奶油250克，糖水50克（白糖和水按1：1比例煮到糖溶化成糖水），蛋黄3个，细砂糖50克，吉利丁片2-3片，意大利手指饼若干或者戚风蛋糕2片，卡鲁哇（kahlua）咖啡酒5克，Marsala酒5克（如果没有就用白兰地酒代替），意大利浓缩咖啡30克（浸泡意大利手指饼或者涂抹蛋糕用，如果是手指饼，咖啡要多些，因为手指饼比较吸水），咖啡酒20克（涂抹蛋糕用），

做法1.动物鲜奶油打到5分发。（所谓五分发，就是拉起来奶油还可以稍稍流动性往下滴，如果不往下滴就说明已经7-8分发了。打完后可以放冰箱里备用

2.吉利丁片泡冷水中软化

3.蛋黄和细砂糖隔热水打发到浓稠变白

4.蛋黄加糖打到浓稠

5.用一半糖水加热到120度冲入蛋黄糊

6.吉利丁片从冷水中捞出来，拧干水分。隔水加热到40度溶化成吉利丁溶液。加入4中

7.把意大利乳酪加入5中。加入Mascarponecheese

8.放凉，加酒，加打发好的鲜奶油。用刮刀搅拌。成为奶酪糊

9.这样，提拉米苏的慕斯液体（奶酪糊）部分就做好了

10.把意大利手指饼浸泡在咖啡里面或者拿出来事先准备好的戚风蛋糕片。我用的是蛋糕片，用小刷子蘸咖啡酒和咖啡以及剩余的糖水擦拭蛋糕。让蛋糕片浸湿，充满咖啡味道

11.准备1个8寸慕斯圈，我没有，就用的8寸活底蛋糕模代替。放上一层蛋糕片，倒入一层慕斯液。然后再放上一层蛋糕片，再倒上一层慕斯液。最后表层用抹刀抹平。放入冰箱冷冻12小时后再吃。可可粉要最后吃的时候再撒。否则会慢慢变湿，除非你买到防潮可可粉

12.一层蛋糕，一层奶酪糊，一层蛋糕，再一层奶酪糊。然后把顶部抹平