黑巧克力华夫饼怎么做好吃
一、黑巧克力华夫饼怎么做好吃
食材
黄油40g
糖70g
蛋白2个
蛋黄2个
黑巧克力70g
低筋面粉80g
步骤
1
70g巧克力和40g黄油切块
2
黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融
3
.等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀
4
再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀
5
蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发
6
把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中
7
填入模具，填至七八分满就可以了， 烤箱150度预热，烤15到20分钟左右
8
拿出来倒扣在烤网上，等凉下来
9
打发奶油，做装饰
10
0.口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来
11
做为下午茶还是很不错的选择
小贴士
很快手抵饿的下午茶
二、黑巧克力做法
主料：黑巧克力
工具：巧克力模具，温度计，一个盆或者玻璃碗，一个可以盛水加热的锅，刀，案板
做法1、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容
3、切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的过程中有水进入。
4、一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间
5、温度到了，关火，把盆拿出来，继续一个方面搅拌至温度降至27度左右
6、然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就可以达到30-32度之间
7、融化好的巧克力，亮晶晶的哈
8、我把巧克力倒在裱花袋里，这样好操作一些。
9、将花嘴剪开一个小口，从模具底部开始挤，慢慢提起，不要太高，以免有气泡
10、收尾的时候掐一下，就OK了。入了模的巧克力可能不平，拿模具轻轻震一下就平了
11、白巧克力的温度略有不同。
12、同样切碎
13、加热到45-48
14、降到26度
15、再加热到29-31度之间，入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以脱模了
16、桌上放一张纸巾，把模具轻轻磕，就可以轻松脱模
材料黑巧克力150克，白郎姆酒10毫升，淡奶油45毫升，盐焗杏仁适量
做法1.巧克力切小块放碗里隔热水溶化。
2.倒入45ML淡奶油和10ML郎姆酒，这些可按自己的爱好加哈。
3.搅匀后倒入切碎的杏仁拌匀。
4.装入模具，再按入整粒杏仁，撒上点椰丝入冰箱冷藏。
5.冷藏至硬后倒出来装盘即可，有几颗临时撒了点绿茶粉和可可粉。
三、买了一砣黑巧克力原料，给介绍个吃法啊！
.一幼儿园的小破孩躲在厕所里吸烟，被老师抓到，老师问他为什么吸烟，他低下头，深沉的回答：祖国未统一，心情很郁闷
四、黑巧克力能做什么料理吃
巧克力蛋糕 巧克力饼干 巧克力蛋卷 巧克力慕斯 巧克力泡芙 巧克力冰激凌 巧克力饼干脆球.......................
五、黑巧克力怎样吃不苦？
可以把巧克力融成液体，加入牛奶巧克力溶液，当饮料喝或倒入模具放入冰箱冷却后重新变成巧克力吃
