绿豆冰糕的做法和配方
一、绿豆冰糕的做法和配方
主料：熟绿豆泥1份、蜂蜜12克、奶粉12克、可可味绿豆糕1份、熟豆泥200克、水饴26克、无盐黄油12克、炼乳8克、蜂蜜12克、可可粉7克、脱皮绿豆200克、水适量、柠檬皮屑适量、奶香原味1份、熟豆泥200克、水饴26克、无盐黄油12克、炼乳8克。
辅料：水适量。
步骤：
1、200G脱皮绿豆反复冲洗干净。重新称量，绿豆＋水合计称出780G。（因为洗干净后的200G绿豆就不止200G了，所以以实际操作的重量为准，最后称出780G就可以了）。
2、加少量柠檬皮屑去腥（可无），高压锅煮豆模式，大约需要45分钟。
3、煮出来的熟绿豆泥稀软的。
4、趁热过筛，过筛后用保鲜膜贴面包起来备用。准备炒制的其他材料。
5、将材料称出后放入不粘锅中，小火加热翻炒。
6、炒至水分收干，馅料不粘刮刀即可。
7、炒至水分收干，馅料不粘刮刀即可。
8、根据手头上现有的模具来压出喜欢的形状即可。
9、超可爱的绿豆冰糕就做好啦～如果家里有小朋友吃，就用熟豆泥加奶粉，炒至水分收干，最后压模也超可爱的哦。
二、酥皮绿豆糕怎么做，酥香绵软不噎人，做法简单，夏季吃清凉解暑呢？
酥皮绿豆糕怎么做，酥香绵软不噎人，做法简单，夏季吃清凉解暑呢？
今日重庆小面姨要给大家分享是指“酥皮绿豆糕”的做法，是一道特别适合夏天炎热季节吃的美食，美味可口，还可以做到减温消夏避暑，合适大人小孩们吃。近期家中，我除了喝绿豆汤，各种各样绿豆特色美食都会做上一些。
但是，小朋友们最爱吃的或是这道“酥皮绿豆糕”。大家都知道，夏天气温高，人体容易中暑，很多人都是想要吃一些清热解毒又解暑的食物的，提到夏季消暑的食材，大伙儿最开始想到的就是绿豆了。绿豆味辛。
我们今天做道酥皮绿豆糕，不用揉面，擀饺子皮，我们用蛋挞皮做，起锅后咬一口遍地掉渣，自身炒出绿豆馅细致又不会过甜，真心实意美味，作法非常简单，一学就会，特别适合夏天吃。简化版酥皮绿豆糕，酥香柔软不噎人，做法简单，夏天吃凉爽消暑！【需要食物】绿豆、老冰糖、蛋挞皮。【做法和流程】
第一步
提前准备小半碗绿豆，挑拣出残渣和坏豆，然后冲干净，放到适当水中浸泡留宿，第二天早上就可以看到绝大多数绿豆早已胀发，一部分皮早已破皮了。
第二步
泡好的绿豆再清洗几次，放进锅里添加适量冷水，再根据自己的口感，加适量老冰糖，开走红煮到沸后，再调为中小火煮，为了更好地大家可以用电饭煲，压力锅，或蒸都能够。
第三步
煮了40分钟后，拿手捏一下，很容易就弄碎，绿豆所有盛开，水份也变少了，开走红再不断煸炒。绿豆馅炒成水份都绝大多数挥发掉，直到绿豆馅能够挂炒勺，能抱成团就可以了，不用太干了。
第四步
将绿豆馅分为几个小份，每一个都揉成球体状，放到一旁预留，从冰箱里取下好多个蛋挞皮，借着还没有解除冻结把蛋挞皮从托里取下，再解除冻结，这一量我做了大约8个绿豆糕。
第五步
几分钟后，蛋挞皮解除冻结变松后，把蛋挞皮的边略微擀薄点，往里包囊上绿豆馅，再把收边捏住，拿手整理成立方体。
一个鸡蛋取下鸡蛋黄，拌匀，用刷子涂在表层，在撒一些白芝麻，空气电炸锅提前预热，把绿豆饼装进去。空气电炸锅调至200度，放进绿豆糕，烤10分钟左右，取下再翻个面再烤10分钟左右。
时间到就可以公布啦，依据自己买的电烤箱来调节适宜的环境温度。蛋挞皮有点儿酸酸的味儿，表皮很松脆，美味可口，软糯芳香，大人孩子喜欢，如果你喜爱，有时间在家里试一下。
需要准备好面粉，糖，油进行搅拌，可以在里面加入一些水，需要将水油皮和油皮进行分层，然后进行包裹，包括自己喜欢吃的馅料，可以在上面刷一些鸡蛋液和芝麻。
一定要注意外表皮的制作，需要注意油皮的分割的情况，这样才可以制作出更美味的食物。
应该是先把绿豆煮熟，然后把皮剥了之后磨成馅，再和面粉鸡蛋和水混合在一起，然后放入烤箱里面。
三、酥皮绿豆糕怎么做，酥香绵软不噎人，做法简单，夏季吃清凉解暑呢？
酥皮绿豆糕怎么做，酥香绵软不噎人，做法简单，夏季吃清凉解暑呢？
今日重庆小面姨要给大家分享是指“酥皮绿豆糕”的做法，是一道特别适合夏天炎热季节吃的美食，美味可口，还可以做到减温消夏避暑，合适大人小孩们吃。近期家中，我除了喝绿豆汤，各种各样绿豆特色美食都会做上一些。
但是，小朋友们最爱吃的或是这道“酥皮绿豆糕”。大家都知道，夏天气温高，人体容易中暑，很多人都是想要吃一些清热解毒又解暑的食物的，提到夏季消暑的食材，大伙儿最开始想到的就是绿豆了。绿豆味辛。
我们今天做道酥皮绿豆糕，不用揉面，擀饺子皮，我们用蛋挞皮做，起锅后咬一口遍地掉渣，自身炒出绿豆馅细致又不会过甜，真心实意美味，作法非常简单，一学就会，特别适合夏天吃。简化版酥皮绿豆糕，酥香柔软不噎人，做法简单，夏天吃凉爽消暑！【需要食物】绿豆、老冰糖、蛋挞皮。【做法和流程】
第一步
提前准备小半碗绿豆，挑拣出残渣和坏豆，然后冲干净，放到适当水中浸泡留宿，第二天早上就可以看到绝大多数绿豆早已胀发，一部分皮早已破皮了。
第二步
泡好的绿豆再清洗几次，放进锅里添加适量冷水，再根据自己的口感，加适量老冰糖，开走红煮到沸后，再调为中小火煮，为了更好地大家可以用电饭煲，压力锅，或蒸都能够。
第三步
煮了40分钟后，拿手捏一下，很容易就弄碎，绿豆所有盛开，水份也变少了，开走红再不断煸炒。绿豆馅炒成水份都绝大多数挥发掉，直到绿豆馅能够挂炒勺，能抱成团就可以了，不用太干了。
第四步
将绿豆馅分为几个小份，每一个都揉成球体状，放到一旁预留，从冰箱里取下好多个蛋挞皮，借着还没有解除冻结把蛋挞皮从托里取下，再解除冻结，这一量我做了大约8个绿豆糕。
第五步
几分钟后，蛋挞皮解除冻结变松后，把蛋挞皮的边略微擀薄点，往里包囊上绿豆馅，再把收边捏住，拿手整理成立方体。
一个鸡蛋取下鸡蛋黄，拌匀，用刷子涂在表层，在撒一些白芝麻，空气电炸锅提前预热，把绿豆饼装进去。空气电炸锅调至200度，放进绿豆糕，烤10分钟左右，取下再翻个面再烤10分钟左右。
时间到就可以公布啦，依据自己买的电烤箱来调节适宜的环境温度。蛋挞皮有点儿酸酸的味儿，表皮很松脆，美味可口，软糯芳香，大人孩子喜欢，如果你喜爱，有时间在家里试一下。
需要准备好面粉，糖，油进行搅拌，可以在里面加入一些水，需要将水油皮和油皮进行分层，然后进行包裹，包括自己喜欢吃的馅料，可以在上面刷一些鸡蛋液和芝麻。
一定要注意外表皮的制作，需要注意油皮的分割的情况，这样才可以制作出更美味的食物。
应该是先把绿豆煮熟，然后把皮剥了之后磨成馅，再和面粉鸡蛋和水混合在一起，然后放入烤箱里面。
