核桃酥的做法及配方饴糖?
2023-01-31 03:10:45 来源:网络
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核桃酥的做法及配方饴糖?
准备好核桃酥的制作原料:面粉、核桃仁、白糖、猪大油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、植物油。
把面粉倒在案板上,把猪大油、白糖、鸡蛋等倒在面粉中间并且反复搅拌均匀,之后再将面粉放在一起搅拌和面。
和好面后,醒面5分钟左右,慢慢将面团搓揉成一个个小的圆球形,并在上面撒上蛋液和核桃,放在烤盘上端进烤箱,烤10-20分钟。
时间到后拿出烤盘,拿盘将核桃酥装盘就完成了。
烤箱怎样做核桃酥好吃 核桃酥做法
1、准备低粉150克,糖粉50克,黄油75克,蛋2只,核桃仁20克,苏打粉1/4小匙,泡打粉1/4小匙,盐1/4小匙。
2、原料集合准备:黄油室温软化,低粉过筛。
3、黄油倒入面粉,苏打粉,泡打粉,盐,揉搓成散状的面粉。
4、倒入1只打散的蛋液,与面粉充分混合揉成面团。
5、将面团分成15克左右的小剂子,撮成圆团,再压扁(周围会自然开裂),再放上核桃仁,最后扫上蛋液。
6、烤箱预热后,170度,中层烤25分钟,关火后10分钟后再取出。