1200克吐司模具多少温度？
2023-03-08 00:11:45 来源：网络
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一、1200克吐司模具多少温度？
1200克的吐司面包是一种规格非常大的面包，烘烤这么大的面包一开始不能温度太高，一开始烤箱温度设定在150--160度为宜，这样可以延长烘烤时间，让面包里面慢慢加热熟透而不至于表面烤糊，烘烤25分钟后将温度提升到180度上色后即可
二、1200克带盖吐司要垫底托吗？
1200克带盖吐司要垫底托，烤吐司带盖和不带盖的，其实差别不是特别大，可能就是在口感上或者其他的口味上会是有一定区别的，烤吐司带盖和不带盖的区别就是可能不带盖的可能会比较好吃的。加盖烘烤出的吐司细腻柔软，口感更好，不加盖的吐司口感没那么细腻柔软。加盖吐司制作时间更长，烘烤的温度更高，不加盖吐司时间更短，温度更低。
三、1200克吐司烤时候长好还是时间短好？
时间短好，二十五至三十分钟。烤吐司的时间跟吐司的大小以及火候有关，烤箱的温度较低，烤制吐司的时间就会稍长。
烤制吐司的时间不宜过久，以免影响食材的口感。吐司是用高筋面粉、牛奶、白砂糖、黄油、鸡蛋、酵母粉等食材制作而成的食物。烤好的吐司可以直接食用，也可以制作三明治等美食。
四、1200克的吐司模放多少g生面团？
1200克的吐司模具对应的就是1200克左右的生面团。1200克的模具属于比较大的，一是可以按模具规格做标准重量的吐司生面团；
二是可以做小于标准重量的吐司面包；
三是，吐司面包的含水量不同，生面团的膨胀力也不同，可以根据经验进行适当的调整。