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法式吐司怎么做?

2023-03-04 01:31:42  来源:网络   热度:

一、法式吐司怎么做?

我投吐司,已经连吃了半年都没有腻。单吃吐司其实很单调,但是作为基础面包,把吐司进行各种花式加工后,口味就会立刻丰富立体起来,而且做起来十分快手简单,颜值逼格口味全部都有。

班尼迪克蛋(吐司做底,放上牛油果、火腿、水波蛋,最后淋上荷兰酱。荷兰酱做法略复杂,热量高,所以只在周末做过一次)

芋泥肉松三明治(这个十分推荐,芋泥蒸熟加入牛奶、肉松即可)

西多士(吐司加入火腿、芝士,裹上蛋液,黄油放平底锅煎)

烤豆沙吐司(烤箱180度五分钟)

黄桃吐司(吐司裹牛奶、鸡蛋,烤箱180度5分钟,放上黄桃、沙拉酱)

云朵吐司(蛋白打发,烤箱170度15分钟)

吐司披萨(青椒、蘑菇、红椒、洋葱加橄榄油、黑胡椒、盐炒一下,铺在吐司上放上马苏里拉芝士,180度烤10分钟)

蘑菇鸡蛋芝士三明治

牛油果火腿吐司

紫薯肉松吐司

金枪鱼三明治

蒜香吐司

法式吐司配橘咖椰酱

法式隔夜吐司

鸡蛋烤吐司

吐司披萨

香蕉花生酱三明治

燕麦吐司杯

二、牛油果面包怎么做

食材用料:

鳄梨[图]鳄梨一颗

面包[图]面包适量

鸡蛋[图]鸡蛋一颗相克食物

海盐适量

黑胡椒碎适量

菜谱做法:

牛油果面包的做法图解11.准备食材。鳄梨选深色熟透的,鸡蛋煮熟

牛油果面包的做法图解22.鳄梨用刀对半切开,没有核的那一半果肉挖出,放入小碗,用勺子压碎,加入鸡蛋,继续压碎,加入一点海盐和黑胡椒碎,拌匀

牛油果面包的做法图解33.面包(或者吐司)如果不是现烤的可以事先用平底锅烘脆。直接涂抹上鳄梨酱

牛油果面包的做法图解44.直接吃就很美味。也可以做成三明治。搭配牛奶或者咖啡就是很完美的早餐啦。

牛油果面包的做法图解55.剩下的一半牛油果压成泥状,拌酸奶非常好吃。如果是自制无糖酸奶可以稍微加一点蜂蜜

三、黑芝麻圆土司怎么做?

黑芝麻圆土司

做法:

四、90天面包配方非常感谢!

很简单的,用面包机来和面,自己手工整形,然后用烤箱来烤一下。

材料:牛奶100毫升,鸡蛋3个,欧登堡淡奶油6汤匙,盐1茶匙,白糖6汤匙,面粉3杯,法国燕子耐高糖高油酵母3茶匙。

做法:1.按顺序放进面包机里,进行第一次揉面。第一次揉面结束后,加入20克黄油,等待第二次和面;

2.第二次和面结束后,将面包桶提出,面包机断电。面包桶盖上保鲜膜,放在室温(大概18度左右)中发酵40分钟左右,取出面团,分割成几块,团成圆团之后,放在案板上,盖上保鲜膜醒发15分钟左右(醒发也可以放在冰箱的冷藏层,松弛半个小时,这样效果更好,整型时更容易定型);

3.整形成需要的形状,进行第二次发酵,发酵至生坯的体积的2-2.5倍大左右;

4.烤箱160度预热5分钟,放入发酵好的面团。如果用烤盘直接烤,烘烤15分钟左右即可(喜欢吃面包皮颜色浅的,也可以在上面盖上锡纸);如果放进土司盒里烤,450克的大概烘烤40分钟。

说明:1.烤面包时,可以在面包皮上刷上打散的蛋黄液,面包的表皮会亮亮的。但我不喜欢刷,所以方子里没写;

2.烤好的面包,晾凉之后,用保鲜袋装好,这样表皮更会回软一些。

这样做出来的面包,皮会非常的薄,由于醒发到位,面包是非常的松软的。

五、牛油果吃法

培根牛油果焗蛋

原料:牛油果、鸡蛋、培根、黑胡椒粉

做法:

1. 牛油果用水果刀绕中间划一圈,两边拿住轻轻转动,掰开成两半,用勺子将里面的籽取出来,再用勺子将果肉挖出来一些;

2. 碗里敲入鸡蛋,用勺子将蛋黄放入牛油果,再加入适量的蛋清;

3. 预热5分钟左右,180度,烤盘上铺上锡纸,将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟;

4. 培根切成小方块,锅里几滴油将培根煎炒焦,炒好的培根慢慢用勺子放在鸡蛋上,撒上黑胡椒粉即可。

牛油果鸡蛋沙拉

原料:牛油果、鸡蛋、盐、黑胡椒碎

做法:

1. 鸡蛋洗干净放锅内煮熟,牛油果去皮去核切小块,鸡蛋煮熟后晾水冲凉去皮切小块;

2. 把牛油果块和鸡蛋块混合,洒点盐和黑胡椒碎轻轻拌匀即可。

三文鱼牛油果拌饭

原料:三文鱼、米饭、牛油果、柠檬、照烧酱、胡椒、盐

做法:

1. 将少许盐,黑胡椒,照烧酱撒在三文鱼表面,用锡纸包裹放入烤箱内,350°约15分钟;

2. 将烤好的三文鱼拿出,撒上少许柠檬汁;

3. 将牛油果和三文鱼切片,放在米饭上,加少许照烧酱即可。

牛油果芦笋意面

原料:牛油果、芦笋、意大利面、奶油、盐、意大利混合香料或黑胡椒

做法:

1. 芦笋洗净切掉根部较老的部分后切段,牛油果用刀对半切后分开两半,用刀戳中去核,用手去皮后捣成泥;

2. 锅中放足量水大火烧开,放入1-2小匙盐后放入意大利面煮,煮意大利面时用一个深炒菜锅做酱,锅中放入牛油果泥和奶油小火加热,放入1/2小匙盐,用勺子搅拌均匀后关火;

3. 面快煮好的时候放入芦笋,煮熟后和面一起沥水捞出,保留面汤,面和芦笋一起倒入酱中,撒上黑胡椒粉或者适量意大利混合香料,用筷子尽快拌开,如果酱过于粘稠的话就一点点加面汤,直到粘稠度适中,用筷子搅拌每条面都均匀沾上酱汁即可。

牛油果蜂蜜布丁

原料:牛油果、吐司、鸡蛋、牛奶、糖、溶化黄油、蜂蜜

做法:

1. 将牛油果一半切块,将牛油果块、牛奶、糖一起放入料理机打成酱,加入鸡蛋,黄油搅拌均匀;

2. 另一半牛油果切成小块,吐司切小块,将吐司块和牛油果块一起放入布丁杯中,装满布丁杯;

3. 将牛油果蛋液倒入布丁杯、让吐司全部浸透上蛋液,烤箱预热200度烤25分钟,最后淋上蜂蜜即可。

牛油果奶昔

原料:牛油果、香蕉、水果黄瓜、柠檬、绿心奇异果、酸奶

做法:

1. 水果小黄瓜洗干净,香蕉去皮,半个牛油果,奇异果切小块;

2. 加入酸奶一起放入料理机里打碎即可。

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