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奶酪饼的正宗做法?

2023-02-27 20:51:57  来源:网络   热度:

一、奶酪饼的正宗做法?

奶酪饼的制作方法如下

原料:低筋粉125G。辅料:鸡蛋20克、奶粉7克、调料:黄油75G、糖粉45G、盐1G、奶酪少许。

做法:

1、将低筋粉、奶粉、盐混合均匀过筛备用。

2、用手松发奶油到发白发亮量增多。(均可以用打蛋器操作,我做的分量小,懒的洗,用手操作的)

3、加入糖粉继续松发,分次加入蛋液搅拌(注意要分次加入哦,否则容易造成油水分离),再加入过筛的低筋粉,奶粉和盐,折聚成均匀面糊,揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼状,放入冰箱冷藏约一个小时左右。

5.将低筋粉、奶粉、盐混合均匀过筛备用

6.用手松发奶油到发白发亮量增多(均可以用打蛋器操作)

7.加入糖粉继续松发,分次加入蛋液搅拌(注意要分次加入哦,否则容易造成油水分离),再加入过筛的低筋粉,奶粉和盐,折聚成均匀面糊,揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼状,放入冰箱冷藏约一个小时左右

8.将冷冻好的条状面团切成0.6CM的薄片均匀放入烤盘(或者用模具刻出喜欢的图案),留少许空间,表面撒上奶酪粒放入烤箱,上火170度,下火150度,烤12分钟左右

二、番茄奶酪饼的做法步骤图,番茄奶酪饼怎么做

用料

番茄 半个

鸡蛋 2个

奶酪 15克

小葱 半根

面粉 20克

食用油 少许

番茄奶酪饼的做法

食材:番茄、开水

用具:碗

番茄用开水浸烫去皮。番茄奶酪饼的做法 步骤1

食材:番茄

用具:菜刀、菜板

番茄切碎。番茄奶酪饼的做法 步骤2

食材:奶酪、小葱

用具:菜刀、菜板

奶酪、小葱切碎。番茄奶酪饼的做法 步骤3

食材:番茄、鸡蛋、面粉、葱末、水

用具:碗、筷子

鸡蛋打入碗中打散,倒入面粉和葱末,加一点水搅成糊状。番茄奶酪饼的做法 步骤4

食材:面糊

用具:煎锅

锅中刷油,微热后倒入面糊。番茄奶酪饼的做法 步骤5

食材:奶酪

用具:煎锅、铲子

表面凝固后翻面,撒上奶酪。番茄奶酪饼的做法 步骤6

食材:面糊

用具:煎锅

奶酪开始融化时卷卷。番茄奶酪饼的做法 步骤7

食材:面饼

用具:菜刀、菜板

盛出切段即可。番茄奶酪饼的做法 步骤8

三、奶酪煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频

用料  

面粉    

鸡蛋    2个    

盐    少许    

花椒粉    少许    

奶酪    

葱    

白糖    (少许或不放)    

水    

奶酪煎饼的做法  

四、奶酪鸡蛋饼怎么做好吃

食材明细

面粉,适量

鸡蛋一个

奶酪适量

油适量

草莓酱适量

原味口味

煎工艺

十分钟耗时

简单难度

奶酪鸡蛋饼的做法步骤

1

准备好材料,面粉若干,家养绿壳鸡蛋一个,奶酪一个(宝宝不要吃留给我的,呵呵)

2

鸡蛋奶酪面粉加适量水搅拌均匀待用

3

锅里放油,下锅,轻轻移动,把饼两面剪成金黄色就可以了,可以再加点草莓酱,味道更好!

4

配上自己做的核桃豆浆和自己种的香瓜,简单营养早餐完成!

小窍门

1.奶酪搅拌不碎也没关系,煎饼时自己会融化的。

2.油可以稍微多放点,防止饼粘锅!

五、在西餐厅吃到过的西米丹奶酪饼怎么做?

材料

面粉2杯,清油适量,盐1小匙,红糖2大匙,全脂奶粉2大匙,酵母粉10克,鲜牛奶适量,香葱适量,香油适量,椒盐适量,腊肠2根

做法

1.两杯面粉,三分之一杯清油,一匙盐,两大匙红糖,两大匙全脂奶粉,10克酵母粉,鲜牛奶适量。全部材料倒入面包机,启动发面团程序。

2.香葱切细,拌入少许香油和适量椒盐粉。在冰箱里找到了两根腊肠,想一想,也切碎了,混在一起,拌匀。

3.奶酪片切碎。

4.待面包机完成既定的和面、发酵程序,取出面团,揉透,擀成约一大张约半公分厚的面皮,在上面均匀地洒上椒盐香葱、腊肠,以及奶酪碎。

5.把面饼卷起来,团成一团,再次轻轻擀开,成为一张较厚的馅饼。

6.平底锅倒入少许清油,大火烧热,放入擀好的面饼;加少许水,转小火,加盖慢煎。约七八分钟后,水干,饼的两面也煎成金黄颜色,便可以了(具体煎的时间,要看做的饼的厚度而定)。

六、乳酪夹心发面饼的做法步骤图,怎么做好吃

乳酪夹心发面饼的做法

将所有面团材料混合均匀,搅拌成光滑的面团,基础发酵至两倍大。

将发酵完成的面团分割成4等份,滚圆后松弛约15分钟。

小面团用擀面棍杆成圆形(直径约15cm),把乳酪片撕开铺满1/2处,对折并捏紧边缘。

筷子蘸面粉 (面团分量外),在面饼的中心和左、 右,各压出折痕。

平底锅烧热后,将面饼放入小火干烙,每面约3分钟就可翻面,烙至两面全熟澎起微焦即可。

取出用手掰开,趁热享用。

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