奶酪饼的正宗做法?
一、奶酪饼的正宗做法?
奶酪饼的制作方法如下
原料:低筋粉125G。辅料:鸡蛋20克、奶粉7克、调料:黄油75G、糖粉45G、盐1G、奶酪少许。
做法:
1、将低筋粉、奶粉、盐混合均匀过筛备用。
2、用手松发奶油到发白发亮量增多。(均可以用打蛋器操作,我做的分量小,懒的洗,用手操作的)
3、加入糖粉继续松发,分次加入蛋液搅拌(注意要分次加入哦,否则容易造成油水分离),再加入过筛的低筋粉,奶粉和盐,折聚成均匀面糊,揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼状,放入冰箱冷藏约一个小时左右。
5.将低筋粉、奶粉、盐混合均匀过筛备用
6.用手松发奶油到发白发亮量增多(均可以用打蛋器操作)
7.加入糖粉继续松发,分次加入蛋液搅拌(注意要分次加入哦,否则容易造成油水分离),再加入过筛的低筋粉,奶粉和盐,折聚成均匀面糊,揉搓成直径约5厘米的长条状或者擀成0.6CM厚的饼状,放入冰箱冷藏约一个小时左右
8.将冷冻好的条状面团切成0.6CM的薄片均匀放入烤盘(或者用模具刻出喜欢的图案),留少许空间,表面撒上奶酪粒放入烤箱,上火170度,下火150度,烤12分钟左右
二、番茄奶酪饼的做法步骤图,番茄奶酪饼怎么做
用料
番茄 半个
鸡蛋 2个
奶酪 15克
小葱 半根
面粉 20克
食用油 少许
番茄奶酪饼的做法
食材:番茄、开水
用具:碗
番茄用开水浸烫去皮。番茄奶酪饼的做法 步骤1
食材:番茄
用具:菜刀、菜板
番茄切碎。番茄奶酪饼的做法 步骤2
食材:奶酪、小葱
用具:菜刀、菜板
奶酪、小葱切碎。番茄奶酪饼的做法 步骤3
食材:番茄、鸡蛋、面粉、葱末、水
用具:碗、筷子
鸡蛋打入碗中打散,倒入面粉和葱末,加一点水搅成糊状。番茄奶酪饼的做法 步骤4
食材:面糊
用具:煎锅
锅中刷油,微热后倒入面糊。番茄奶酪饼的做法 步骤5
食材:奶酪
用具:煎锅、铲子
表面凝固后翻面,撒上奶酪。番茄奶酪饼的做法 步骤6
食材:面糊
用具:煎锅
奶酪开始融化时卷卷。番茄奶酪饼的做法 步骤7
食材:面饼
用具:菜刀、菜板
盛出切段即可。番茄奶酪饼的做法 步骤8
三、奶酪煎饼的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
面粉
鸡蛋 2个
盐 少许
花椒粉 少许
奶酪
葱
白糖 (少许或不放)
水
奶酪煎饼的做法
四、奶酪鸡蛋饼怎么做好吃
食材明细
面粉,适量
鸡蛋一个
奶酪适量
油适量
草莓酱适量
原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度
奶酪鸡蛋饼的做法步骤
1
准备好材料,面粉若干,家养绿壳鸡蛋一个,奶酪一个(宝宝不要吃留给我的,呵呵)
2
鸡蛋奶酪面粉加适量水搅拌均匀待用
3
锅里放油,下锅,轻轻移动,把饼两面剪成金黄色就可以了,可以再加点草莓酱,味道更好!
4
配上自己做的核桃豆浆和自己种的香瓜,简单营养早餐完成!
小窍门
1.奶酪搅拌不碎也没关系,煎饼时自己会融化的。
2.油可以稍微多放点,防止饼粘锅!
五、在西餐厅吃到过的西米丹奶酪饼怎么做?
材料
面粉2杯,清油适量,盐1小匙,红糖2大匙,全脂奶粉2大匙,酵母粉10克,鲜牛奶适量,香葱适量,香油适量,椒盐适量,腊肠2根
做法
1.两杯面粉,三分之一杯清油,一匙盐,两大匙红糖,两大匙全脂奶粉,10克酵母粉,鲜牛奶适量。全部材料倒入面包机,启动发面团程序。
2.香葱切细,拌入少许香油和适量椒盐粉。在冰箱里找到了两根腊肠,想一想,也切碎了,混在一起,拌匀。
3.奶酪片切碎。
4.待面包机完成既定的和面、发酵程序,取出面团,揉透,擀成约一大张约半公分厚的面皮,在上面均匀地洒上椒盐香葱、腊肠,以及奶酪碎。
5.把面饼卷起来,团成一团,再次轻轻擀开,成为一张较厚的馅饼。
6.平底锅倒入少许清油,大火烧热,放入擀好的面饼;加少许水,转小火,加盖慢煎。约七八分钟后,水干,饼的两面也煎成金黄颜色,便可以了(具体煎的时间,要看做的饼的厚度而定)。
六、乳酪夹心发面饼的做法步骤图,怎么做好吃
乳酪夹心发面饼的做法
将所有面团材料混合均匀,搅拌成光滑的面团,基础发酵至两倍大。
将发酵完成的面团分割成4等份,滚圆后松弛约15分钟。
小面团用擀面棍杆成圆形(直径约15cm),把乳酪片撕开铺满1/2处,对折并捏紧边缘。
筷子蘸面粉 (面团分量外),在面饼的中心和左、 右,各压出折痕。
平底锅烧热后,将面饼放入小火干烙,每面约3分钟就可翻面,烙至两面全熟澎起微焦即可。
取出用手掰开,趁热享用。