50g有几个月饼？

50g有几个月饼？

一般50克一个月饼，但迷你月饼常为一个35克。月饼一般都有精美包装。月饼有苏式和广式，口味也有多样化，广式有凤梨，五仁，蛋黄，椰蓉以及水果口味等。苏式有芝麻，椒盐，百果等。有走亲访友的礼盒装，也有经济实惠的桶装。呀呀呀，不说了，说的都流口水了，来来来，一起吃月饼去。

50克差不多就一个月饼，个头大的有六七十克的，一般的月饼都是五十克左右，太大了也吃不完，以为月饼含糖量高 ，再加上果仁等原料，一斤大概不超过十个，不管是什么口味的月饼，重量都差不多 ，所以五十克就是一个月饼，一个月饼大概五六十克！

50g表示为50克（g）。

如果一个月饼重量是50g，那么50g就是一个月饼，现在市场超市上的月饼一般都是50g一个的，要是有一些微型小月饼有25g（克）一个的，50g就是二个月饼了。

50克的蛋黄莲蓉月饼怎么做

今天要给大家分享的是蛋黄莲蓉月饼，详细的制作方法和配方比例都会详细讲解，做法简单，颜色好看，轻轻一捏就碎，吃上去口感松软香甜，比买的还要好吃。

食材清单：莲蓉：干莲子300g 玉米油160g 糖粉150g 。饼皮：食用碱0.5g 清水5g 玉米油50g 转化糖浆130g 中筋面粉180g 咸蛋黄20个

做法：

1，准备好300克干莲子，最好是去心的莲子，否则做出来回发苦，用清水浸泡一个晚上，泡发到莲子轻轻一捏就碎即可。

2，泡好的莲子倒入电饭煲中加入和来莲子持平的清水开启煮饭模式。蒸好的莲子倒入料理机中加入少许清水打成莲子泥。

3，打好的莲子泥倒入一个不粘锅中，开小火不停的翻炒，炒的过程不能偷懒，避免糊锅。

4，炒大约10分钟左右加入160克玉米油继续翻炒，把油融到莲蓉里。

5，再过10分钟左右倒入150克的糖粉，继续翻炒，把糖粉炒化，随着水分的蒸发莲蓉会变得黏稠。

6，一直翻炒到莲蓉不沾锅铲，能够轻松抱团即可出锅晾至常温备用。

7，准备好咸蛋黄放在烤盘上，表面刷上一层高度白酒，放入预热好的烤箱180度烤6分钟，烤过的咸蛋黄会使腥味消失。

8，做饼皮，碗中加入0.5克食用碱，倒入5克清水搅拌混合均匀，50克玉米油，130克转化糖浆，再加入180克中筋面粉搅拌混合均匀。

9，搅拌混合均匀后揉成一个面团搓成长条，分成20个大小均匀的小剂子，把每一个小面积搓成圆团备用，

10，把晾至常温的莲蓉也搓成长条分成20个大小均匀的小剂子，把每一个面剂团成圆团，按扁包裹上咸蛋黄用虎口处收紧。

11，把饼皮按扁包裹上莲蓉蛋黄，轻轻的从下往上把饼皮推上去，再用虎口处收紧，为了防止粘膜具撒上一点干面粉，放入63克的模具中压出月饼生坯。

12，烤盘铺上一张吸油纸放入做好的月饼生坯，为了防止开裂再用小喷壶喷上一点清水，放入预热好的烤箱180度烤6分钟。

13，6分钟后取出刷上一层蛋黄液，再次放入烤箱，180度烤15分钟。

14，时间到取出蛋黄莲蓉月饼就做好了，表面金黄诱人，吃上去口感有一点酥，还是很硬的，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏回油2天。

15，2天后回油的月饼表面油亮，颜色更加好看，轻轻一捏就碎，吃上去口感松软香甜，比买的还要好吃。