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家庭做月饼的简单方法

2023-01-10 15:30:25　　来源：网络　 　热度： ℃

内容提要：【家庭做月饼的简单方法】热度：68

用料：中筋面粉、植物油、蜂蜜、细白砂糖、水、柠檬汁、碱水、红豆泥、咸蛋黄（提前在油中浸泡一会），鸡蛋液。

家庭做月饼的简单方法

做法：

1、月饼皮：将蜂蜜、植物油、碱水在一个大碗中混合，加入面粉，搅拌均匀。用保鲜膜包起面团，冷藏1小时。

2、将面团和红豆泥分成均匀等份，用红豆泥包住咸蛋黄，再用面团裹住红豆泥，揉圆。最后压膜。

家庭做月饼的简单方法

3、压好后，将蛋液涂抹在月饼表面，再喷一点水。烤箱预热至180度，烤5-8分钟，取出再刷一层薄薄的蛋液，继续烤15分钟，至月饼呈金黄色。

4、取出，用保鲜膜包裹，放1-2天，待月饼表面松软酥香，就可以享用了。

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