求核桃酥老式蛋糕详细做法 要精品 坐等
2023-03-05 14:28:41 来源：网络
热度： ℃
宫廷核桃酥：
用料：
普通面粉200克 玉米油100克 糖粉65克 泡打粉1/2小勺 小苏打略少于1/4小勺 全蛋液30克 烤熟的核桃仁60克
制作过程：
1、全蛋里加玉米油搅拌后再加上糖粉搅拌至糖粉溶化。
2、粉类过筛后倒入1里用刮刀拌匀。
3、放入切碎的核桃拌匀。面团应该是有点湿润的，这时如果面团发干就再加点油进去。
4、因为是普通面粉的缘故比较松散，无法搓成条只能将拌匀的面团用手攥成小球再用手拍扁放在烤盘里。
5、烤箱预热175度18-20分钟就好了。
老式蛋糕：
材料：
鸡蛋2个，白糖40克，低粉60克，植物油6克
做法：
1、蛋和油放入无油无水容器中。
2.打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
3.低粉过筛，倒入蛋糊中。
4.拌匀后倒入植物油，再拌匀。
5.装入裱花袋中，挤入小纸杯中。
6.烤箱180度预热，中层，烤15分钟。