驴打滚制作教程？
2023-02-28 08:14:48 来源：网络
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一、驴打滚制作教程？
1.糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。
2.将其和成面团。
3.盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。
4.放入蒸锅，蒸20分钟。
5.黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深, 炒出香味即可。
6.盛出，加入白糖拌匀。
7.将其过筛后备用。
8.豆面均匀撒在案板上。
9.蒸好的糯米团放在豆面上，擀成薄面片。
10.均匀抹上豆沙馅。
11.从一头开始卷，卷好后切小段。
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。
二、驴打滚多少钱一公斤？
3.8元 六個
三、驴打滚大约多少钱一斤啊？
超市里卖的大多几元钱一斤 超不过十元
四、一斤驴打滚大概多少个！（正常大小的）
涨价以前是6元。
现在涨价了。。。
具体多少忘记了。 大体7－8元。
五、驴打滚多少钱一斤 哪里有卖的
一般价格在20—25元/500g左右，太便宜了就不好保证质量了，太贵了就是坑人了，淘宝网上就有卖的，不过最好找北京产的，一般有两个品牌：红螺牌和御食园的