驴打滚怎么吃？

驴打滚怎么吃？

驴打滚的制作配方不需要那么精细，只要把面团的柔软度和好就行了，白糖这些加多加少看你喜欢的甜度。水要慢慢加入，不要一次全部倒进去了，万一不小心倒的太多太软了，不要担心，可以再加些糯米粉进去，直到自己满意为止。 黄豆粉我是买了熟的黄豆粉，刚好小区里摆着我就顺便买了一包，一般菜场里的黄豆粉是生的，生的只要在锅里稍稍炒一下，颜色变原来的加深点就可以，动作要快，很容易焦掉。火不要开的太大，面团蒸好取出的时候有点粘，满难擀开的，只要在擀面仗上刷上 植物油就可以操作了，切的时候刀要粘上冷水。配方也没个明确只要是：豆沙是自己做的，自己做的豆沙比较纯正。糯米粉适量，白糖适量，水适量，黄豆粉适量，根据人数可增减糯米粉等量。

急急急急！！求《城南旧事》的摘录笔记，其中有好词、好句、好段、感悟。需要6篇 谢谢

一、读书笔记部分：

《城南旧事》是以作者生活的老北京城南为背景，以作者英子（林海音）为主人公，以作者的成长为叙事路线，一部自传体的长篇小说。据作者在书中第一章《冬阳 童年骆驼队》中写道——写下这本《城南旧事》，让实际的童年过去，让心灵的童年永存。（原文请参见摘抄①）。

《城南旧事》这本书的第一章《冬阳 童年骆驼队》，有些人把它看成一篇独立的短篇小说，有人把它看成这本书的序言。我觉得两种观点都对，因为它有开头、有情节、有结尾，可以算是一篇小说；但在结尾，作者写出了自己创作动机与目的，也可看成一篇序言。

《冬阳 童年骆驼队》中，给我印象较深的应该是“我和爸爸讨论骆驼铃铛的作用”（ 原文请参见摘抄②），那是我的想法几乎与作者差不多，那种童心的共鸣让我看了下去。

第二章《惠安馆》是全书最长的也是经读的一章。为什么这样说呢？因为本章对过程描写比较详细（原文请参见摘抄③），而情节则没有作为重点，但是通过我不断的读，发现“妞儿”、“秀贞”等人物形象刻画的十分逼真、生动（原文请参见摘抄③④）。主人公英子是以一个小孩的视角来看待问题，没有大人们对疯子的那种厌恶，所以英子才能走近“秀贞”，了解她的内心世界。作者把很多东西隐藏在文字中，需要读者去一点点挖掘与理解，这样也是作者的成功之处。

第三章《我们看海去》是我最喜欢的一段，这一段写了英子搬家后的小学生活。这时英子的思维有了一个十分大的跨度，她由一个什么不懂的小丫头长为一个爱问、爱说爱玩的小姑娘。那首《我们看海去》是英子最爱的诗，喜欢到为之痴迷（原文请参见摘抄⑤）。英子发现了那堆用铜盘子倒扣着的东西，她只是以一个小孩的角去看待，她想着交给大人，没有贪念，英子是一个十分单纯的孩子。

接下来就是《兰姨娘》与《驴打滚》，这两章似乎有异曲同工之妙，虽说其中情节不同，但它们都是写人。写谁呢？《兰姨娘》主要写兰姨娘和德先叔，而《驴打滚》给我买“驴打滚”的时候，为什么后来又多买了几个，文中没写（原文请参见摘抄⑥），需要读者自己思考。这时的英子长大了，三年级了，在兰姨娘的指导下，开始写大字了，英子懂事多了。

最后一章《爸爸的花落了，我也不再是小孩子》的笔调有些沉重，为什么沉重呢？因为“英子”长大了，她不能再象以前一样无忧无虑的玩耍了，她是家中长女，要带领弟妹们，但她不想长大。二是因为爸爸病得很重，作为长女，她十分着急，她的童年结束了，在以后的成长中，她会渐渐成熟。

——2008年寒假

二、摘抄部分

摘抄①：

可是，我是多么想念童年住在北京城坝的那些景色和人物啊！我对自己说，把它们写下来吧，让实际的童年过去，让心灵的童年永存下来。就这样，我写了一本《城南旧事》。

——摘自《冬阳 童年骆驼队》

摘抄②：

“不是的，爸！”它们软软的脚掌走在软软的沙漠上，没有一点点声音，你不是说，它们走上三天三夜都不喝一口水，只是不声不响的咀嚼着从胃里倒现来的食物吗？一定是拉骆驼的人类，耐不住长途寂寞的旅程，所以才给骆驼带上了铃铛，增加一些行路的情趣。

——摘自《冬阳 童年骆驼队》

摘抄③：

妞儿只有一条辫子，又黄又短，象妈在土地庙给我买的小狗的尾巴。第二次看见妞儿，是我在井窝子旁边看打水。她过来了，一声不响的站在我旁边，我俩相对笑了笑，不知说什么好。

——摘自《惠安馆》

摘抄④：

吓了我一跳！正是疯子。咬着下嘴唇，笑着看我。她的眼睛透亮，一笑眼底下——就象宋妈说的怎么也有两个泪坑啊！我想看清楚她的。我不由得对着她的眼神走上了台阶。太阳照在她的脸，常常是苍白的颜色，今天透着亮光。揣在短棉袄里的手伸出来拉住我的手，那么暖，那么软。

——摘自《惠安馆》

摘抄⑤：

算术算得太苦了，我就要背一遍《我们看海去》，我想，躺在那海中的白帆船上，会被太阳照得睁不开眼，船儿在水面摇呀摇，我一定会睡着了。“我们看海去，我们看海去”，我收拾铅笔盒时，这样念着，我把书包挂在床栏上时，这样念着；我跳出了屋门坎，这样念着。

——摘自《我们看海去》

摘抄⑥：

吃的东西取名叫“驴打滚儿”，很有意思，我哪有不吃的道理！我咽咽唾沫点点头，宋妈掏出钱来给我买了两个。她又多买了几个，小心地包在手绢里。

——摘自《驴打滚》

摘抄⑦：

咬不动烧饼，实在是我每天早上吃早点的一件痛苦的事。我的大牙都被虫蛀了，前面的又掉了两个，新的还没有长出来，所以我就无法把烧饼麻花痛痛快快的吃下去。为了慢慢吃早点，我迟到了；为了吃时碰到虫牙，我疼得哭了。那么我就宁可什么也不吃，饿着肚子上学去。

——摘自《我们看海去》