树莓巧克力薄脆蛋糕英文
树莓巧克力薄脆蛋糕英文
在繁忙的生活中，偶尔享受一份美味的甜点是件令人愉悦的事情。树莓巧克力薄脆蛋糕是一道融合了不同口味的甜点，不仅能够满足你对甜食的渴望，还能让你体验到不同风味的碰撞。今天我们就来学习如何制作这道令人垂涎的树莓巧克力薄脆蛋糕，让您在家里也能品尝到高级甜点的美味。
原料准备
- 面粉：200克
- 砂糖：100克
- 巧克力：150克
- 树莓：适量
- 奶油：100克
- 鸡蛋：3个
- 薄脆饼干：适量
步骤一：制作薄脆底
1. 将薄脆饼干放入搅拌机中，搅拌成细碎的颗粒。
2. 加入融化的奶油，搅拌均匀后铺在蛋糕模底部，用手压实成底层。
3. 将薄脆底放入冰箱冷藏30分钟，使其定型。
步骤二：制作巧克力蛋糕
1. 将巧克力隔水融化，待稍微冷却。
2. 将砂糖和鸡蛋打发，慢慢倒入融化的巧克力，搅拌均匀。
3. 筛入面粉，用切拌法搅拌均匀，制成巧克力蛋糕糊。
步骤三：烘烤
1. 将巧克力蛋糕糊倒入薄脆底上，摇晃蛋糕模，使表面平整。
2. 在蛋糕表面均匀撒上树莓，放入预热好的烤箱，以180度烤制30-35分钟。
3. 烤熟后取出，放凉后即可脱模，树莓巧克力薄脆蛋糕完成。
英文食谱
Raspberry Chocolate Crispy Cake
Ingredients:
- 200g flour
- 100g sugar
- 150g chocolate
- Raspberries (as needed)
- 100g butter
- 3 eggs
- Crispy biscuits (as needed)
Step 1: Making the Crispy Base
1. Put the crispy biscuits in a blender and blend into fine crumbs.
2. Add melted butter, mix well, and press into the bottom of a cake pan to form the base.
3. Chill the crispy base in the refrigerator for 30 minutes to set.
Step 2: Making the Chocolate Cake
1. Melt the chocolate over a water bath and let it cool slightly.
2. Beat the sugar and eggs until fluffy, then slowly pour in the melted chocolate, stirring well.
3. Sift in the flour and fold gently to make the chocolate cake batter.
Step 3: Baking
1. Pour the chocolate cake batter onto the crispy base, shake the cake pan to smooth the surface.
2. Sprinkle raspberries evenly on the cake surface, then bake in a preheated oven at 180 degrees for 30-35 minutes.
3. Once baked, remove from the oven, let it cool, then demold the cake. Your Raspberry Chocolate Crispy Cake is ready to serve!
