蓝菠萝巧克力蛋糕做法
2024-03-13 23:00:26 来源：网络
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今天我们来分享一道美味可口的蓝菠萝巧克力蛋糕的制作方法。蓝菠萝巧克力蛋糕结合了清爽的蓝莓和浓郁的巧克力，在口感上非常丰富，是一道适合各种场合的甜点。
所需食材：
- 巧克力：150克
- 蓝莓果酱：适量
- 鸡蛋：3个
- 低筋面粉：100克
- 泡打粉：5克
- 细砂糖：60克
- 黄油：80克
- 鲜奶：50毫升
- 蓝莓果粒：适量
制作步骤如下：
步骤一：制作巧克力蛋糕体
1. 将巧克力和黄油隔水融化，待完全融化后晾凉备用。
2. 将鸡蛋和细砂糖打发至体积蓬松，颜色变浅。
3. 将融化的巧克力倒入蛋糊中，搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀即可。
5. 倒入模具中，放入预热180度的烤箱中，烤约25分钟。
步骤二：蓝莓奶油的制作
1. 将鲜奶煮沸，加入蓝莓果酱拌匀，晾凉备用。
2. 将蛋糕体切成两层，将蓝莓奶油涂抹在第一层蛋糕表面，撒上蓝莓果粒。
3. 将第二层蛋糕盖在蓝莓奶油上，抹平表面。
步骤三：装饰
1. 将剩余的蓝莓奶油涂抹在蛋糕表面，用蓝莓、巧克力块等装饰即可。
2. 放入冰箱冷藏几个小时，让蓝菠萝巧克力蛋糕口感更佳。
蓝菠萝巧克力蛋糕制作完成啦！清爽的蓝莓搭配浓郁的巧克力，绝对能够满足你的味蕾，赶紧动手试试吧！
