夏威夷果不能和什么一起吃？

夏威夷果不能和什么一起吃？

应该说，美容功效不明显，反而是吃多了容易发胖哦！ 夏威夷果是坚果. 坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面： 1.清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 2.降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。 3.降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。 4.调节血脂北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。 5.提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。 眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。 6.补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。参考资料：

吃夏威夷果有什么好处？能降低血糖吗？

坚果又名夏威夷果仁或榛子由于其含有油质（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合物、维生素（维生素E）、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分，从人类的营养和健康角度来看，在干果类中起着重要作用。榛子的有营养和人们喜欢吃的特点，使其在食用产品中成为一种无以比拟的理想原材料。

榛子中油质含量达60.5%。因而每一粒榛子都是一个很好的热量源。许多研究者说，食用榛子对人类的营养有积极的作用。从单个和多个不饱和脂肪酸（其中82.8%为油酸，8.9%为亚油酸）看，这种作用可能与其所含类脂化合物的油酸简约有关。研究表明，饱和脂肪酸比例低和单个不饱和脂肪酸比例高的营养种类，在控制血液类脂化合物水平中起作用；类似的结果，在抑制冠心病发作时也可能是一个积极的因素。另外，由于单个不饱和（在榛子中占高比例）酸比例高而被丰富了的营养种类，在减少冠心病发作，降低血压，总胆固醇水平低下，低密度脂蛋白减少或者相反增加和血液甘油三脂减少等方面，对人亦有类似的积极作用。

至于维生素E，榛子是继植物油后的第二个最好的来源。维生素E是能被溶解的一种类脂化合物石炭酸抗氧剂。石炭酸的抗氧活动能力，源于它把氢原子转化成为独立的根的特性。这些成分，由于能够形成独立的根，因而人们相信在预防糖尿病人的癌症和动脉粥样硬化中具有潜力。由于维生素E的抗氧作用和与冠心病、癌症的关系，消费者和工业生产对包括榛子及其有关产品在内的天然食品原料的兴趣正在增加。人们每天仅食用25-30克榛子，就能百分之百地满足每天对维生素E的需求。

最近，在关于榛子中所含有的大量贝塔--古甾醇对健康作用的研究中发现，这类醇具有降低胆固醇和防止癌症（结肠癌、前列腺癌、乳腺癌）等诸多疾病的作用。此外，榛子也是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质很好的来源。在平衡血压的同时，钠含量低、但矿物质含量却相当高的榛子对骨骼生长和对健康来说其意义也是很大的。众所周知，这些矿物质对健康都有积极的影响。同时榛子也包含所有必要的氨基酸和最必需的矿物质。榛子，与胱氨酸和蛋氨酸含量低的豆科根类食品一起，作为蛋白质源成分使用。

如上所述，在天然抗氧剂方面，榛子是一种很好的来源。这显示出了榛子的nutraceutical潜力和其成分含有其他营养和特别的作用。总之，榛子在日常营养平衡中是至关重要的一种营养和辅助物质，对心脏健康来说是最好的nutraceutical的来源。每天吃一把榛子就可以使您远离上述疾病。

榛子推广集团在英国的Lincoln大学，加拿大的Newfoundland Memoriala大学和Alberta大学，在日本的Tokyo Fisheries大学及美国的Florida大学组织进行的研究已经结束，上述研究结果在附表中列出；另一方面，从榛子的营养因素来看，针对引起严重心血管病的胆固醇和血清类脂化合物所作的研究在土耳其Haccetepe