香菇巧克力鸡蛋糕
2024-03-13 15:06:18 来源：网络
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今天我想和大家分享的是一道非常特别的美食——香菇巧克力鸡蛋糕。这道菜谱结合了香菇的鲜美和巧克力的浓郁，给大家带来了一场味蕾的盛宴。
食材准备：
- 新鲜香菇 200克
- 巧克力 100克
- 面粉 150克
- 鸡蛋 3个
- 白砂糖 100克
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1小匙
- 香草精几滴
首先，把新鲜香菇洗净切碎，与巧克力一起放入搅拌机中打成泥状。待用。
制作步骤：
- 将面粉、泡打粉过筛备用。
- 鸡蛋打散，加入白砂糖打至浓稠。
- 将步骤1中的香菇巧克力泥加入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
- 将过筛的面粉慢慢倒入鸡蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
- 加入牛奶和香草精，继续搅拌至无颗粒。
- 将面糊倒入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约30分钟。
烤好后的香菇巧克力鸡蛋糕散发出诱人的香气，金黄饱满的外表让人垂涎欲滴。切下一块，表面绵密，口感细腻。香菇的鲜美与巧克力的香甜在口中融合，带来别样的美味体验。
小贴士：
1. 香菇巧克力泥的制作是这道菜的关键，一定要搅拌均匀。
2. 蛋糕烤制过程中不要频繁开启烤箱门，以免影响蛋糕的膨胀。
3. 可根据个人口味增减糖的用量，调整甜度。
希望大家尝试制作这道独特的香菇巧克力鸡蛋糕，感受不同风味的碰撞，让美食成为生活中的一抹亮色。
