购买临期食品的人都是出于什么心态？

一、很多人网购临期食品，其实也是为了节约，因为临期食品其实还有一段保质期，大家愿意为了节约钱去购买这种食品，我个人也表示理解。

我没有购买过临期产品，最主要的原因是我担心临期产品是不是存在安全隐患，所以一直没有勇气去购买。但是我并不反对这样一种行为，毕竟临期产品相比于正常的价格来说要便宜很多，这让平时舍不得购买的人可以享受美味的食物，我也觉得这并不是一种错误的做法。只不过我们需要注意的是他的食品安全问题，是不是能够保障购买的人吃了之后

二、中国人从小就有节约的传统美德，他们会在保证食品安全的基础之上去购买这些东西，我个人也认为这并不是一件丢脸的事情。

按照正常情况下来说，只要食品在保质期内基本上都不会出现太大的问题，但是也有这样的情况，食品在存放的过程当中没有注意到环境的影响，有可能过冷或者过热都会加剧保质期的消失。为了避免这样的情况，我觉得大家还是可以根据自己的情况来适当的选择购买临期产品，一次性绝对不能购买太多，否则最终也是浪费了钱。

这样做的主要目的就是为了避免食物在接近保质期的时候会出现变质的反应，虽然大多数情况之下不会存在这样的情况，但是作为正规的商店，这是食品监督管理局对于他们的强制要求。所以一旦我们在超市看到临期产品在进行售卖，其实本就是一种不合理的行为，只不过大家为了便宜，都不会把这种事情当作大事。

豆瓣、小红书上，年轻人为了极致性价比不断做攻略；好特卖、嗨特购、小象生活等品牌不断开疆拓土，左手拿融资、右手拓新店，行业看起来一片欣欣向荣。

“临期食品”由来已久，疫情的出现加速将其推向了风口。任何行业总是机遇与危机并存，有人选择激流勇进，也有人选择功成身退。

但无论是进军还是退出，临期食品行业终究迈向了新的高度。

据艾媒咨询报告显示，2020年中国零食行业总产值规模超3万亿元。按照5%的库存沉淀计算，临期食品行业市场规模已超过1500亿元。

好特卖创始团队成员、折扣零售BBM创始人范智o曾提出一个观点：“如果临期食品店只卖临期，那就是品牌方的下水道。”

对临期食品玩家而言，临期尾货只是起点，想和品牌方在牌桌上争夺话语权，向上突围进军新品市场，或是必经之路。

周六晚上，位于杭州市in77商圈的好特卖人头攒动。8.5元的飘柔护发素、59元的波尔多葡萄酒、11.9元的星冰乐咖啡……吸引着不少年轻人购买。

其中一位顾客还向售货员抱怨，“之前买过的气泡水怎么都没了，连杂牌都没了。”店员摆摆手称：“早卖完了，下次早点来哦。”

in77是杭州市的核心商圈，这家好特卖位于地下一层，对面是新茶饮品牌霸王茶姬，转个弯便是墨茉点心局。每逢周六末，这些新消费品牌吸引着杭州的年轻人前来打卡。

很难想象，曾经遍布街头的“清仓大甩卖”如今却变成一门生意，并摇身一变冠上了新的名字――临期食品，成为近两年炙手可热的风口。

在传统的刻板印象中，购买折扣临期食品往往是中老年人的专长，而如今越来越多的年轻人开始加入其中。豆瓣上“我爱临期食品”小组创建不到2年便积累了近10万名组员，小红书上关于临期食品的帖子近9000条。

在“大家买临期的原因都有啥”这条豆瓣热帖下，除了“穷”这个最大公约答案之外，有相当一部分人表示，自己喜欢尝鲜，但买正品太贵而且容易踩雷，因此临期尾货便成了既能解馋又能省钱的最佳选择。

淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》显示，每年有210万人在淘宝网购临期食品，而这些消费者的年龄段主要是年轻人。如今的年轻人并不一味追求大牌，物美价廉才更受Z世代们的钟意，而他们对性价比的关注也让临期食品成为“香饽饽”。

「临期食品」并不是新物种。由于大型商超、电商平台对商品保质期有要求，超过保质期1/3时限的商品便不再上架，因此临期食品早年间多流通于街边的夫妻老婆店或者批发市场，并未发展出有影响力的品牌。

借着疫情的东风，以好特卖为代表的折扣零售店纷纷崛起。曾经的清仓尾货改头换面，以“临期食品”这个称谓闯入了消费者视野，长期以来无品牌、集中度低的行业格局被重新书写。

好特卖创立于2020年2月，其前身是专门运营临期食品批发零售的“推推购”，推推购面向B端，给临期食品供应商和小型分销商之间牵线搭桥。

在成立之初，好特卖并没有立刻将商业赛道对准临期食品行业，彼时恰逢疫情，最开始踏上临期食品时，好特卖还抱着清仓的目的。

在清仓前，好特卖先是在私域群里发了预告，第二天门店外便排起了200多人的长队。4元的巴黎水、10多块的蓝罐曲奇、2块钱的依云……让不少消费者为之疯狂。第二天好特卖又创下了10万元的营业额，火爆一直持续了10多天。

火爆的清仓活动暗示着临期食品市场大有可为，经过多番调研后，好特卖团队最终确立了这一方向。成立至今，好特卖已经连获5轮融资，在北京、上海、南京等一二线城市均有拓店。

好特卖大举扩张的同时，闻风而来的竞争者步步紧逼。据联商网报告，2022年度中国折扣店连锁品牌TOP20中，好特卖以416家门店数量高居榜首第一。而排名第四和第五的嗨特购、小象生活门店数量也超过了120家。

投资人也没有放过这门好生意。观潮新消费（ID：Tidesight）据公开信息不完全统计，截至目前，具有代表性的8家临期食品企业共获得了数亿元融资，背后不乏五源资本、钟鼎资本、挑战者资本、阿里等机构。其中，好特卖和好食期均连续获得5轮融资。

巨头也盯上了这门生意。据悉，2022年1月，苏宁首家折扣超市在马鞍山正式营业，还宣布计划在2022年开出100加门店；更早一点，盒马鲜生也在上海等地开了生鲜奥莱店，店内商品多为生鲜易耗品或临期食品。

但随着行业扩张，临期市场也存在鱼龙混杂、修改生产日期等食品安全问题。此外临期折扣调整、临期食品盘查等问题也颇多，进货渠道风险也大。目前，临期食品行业格局也尚未形成。

图便宜，临期食品价格比正常价格低很多，平时舍不得买的比较贵的零食可以便宜买，谁能拒绝？并且临期也是距离过期有一段时间的，质量一般是没有问题的。

买到就是赚到（大部分是贪图小便宜）的心态。

1.大品牌的临期食品在安全上是没有问题的，大品牌商家为了保险在填写过期时间的时候是比较保守的。毕竟万一出了问题可能会赔死，网络上的口碑也会迅速崩塌。

2.预算有限并不可耻，我们普通人谁还没有个手头紧的时候呢。就算有钱，节约也是一个优良的品质。

3.食品临近保质期或者过期后，一般会销毁或者是运送给畜牧行业，这是一种极大的浪费。每一份食品从加工包装到售出都是有成本的。浪费掉不如消耗掉，对环保事业咱们也算舔砖加瓦了。

4.国外临期食品出售和购买已经有很成熟的体系了，大大小小的超市都会有特价临期商品出售，很多人排队购买。国内基本很难看到这种情况。相信这一块以后也会普及起来。

我觉得有两种情况，第一种要不是生活所迫，购买临期食品有折扣为了省钱。第二种勤俭节约的人，如果产品没卖完，不买过期了处理了浪费，有爱心之人！