绵绵冰奶盖的做法？
2023-05-07 16:43:43 来源：网络
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一、绵绵冰奶盖的做法？
所需食材：牛奶➕茶汤➕淡奶油➕零卡糖➕海盐
步骤：1 做汤底：将牛奶➕冰块➕零卡糖➕茶颜茶包泡出来的茶汤变成茶颜牛奶绵绵（可以加点炼乳 会更好喝）
2 做奶盖 ：淡奶油适量➕零卡糖适量（根据个人口味）➕海盐适量（视频没放后面试了下咸口更好喝）用打蛋器或者奶泡器打发成奶盖备用
3 牛奶🥛绵绵冰作为底（其实可以加入草莓🍓等有颜色的东西一起打碎和奶盖做颜色上的区分，口感更佳）将打好的奶盖倒入即可～可以在上面撒一些碧根果碎或者开心果碎（加分项！！）自制神仙饮品
二、碧根果为什么都那么咸啊
要看口味的，可能你吃的是椒盐味的，原味。或奶油味可能会好点
三、碧根果是加工完的吗？市面卖的那种咸咸的
原味的是无加工的，加工过的有奶油味椒盐味等等，但凡不是原味的都是经过加工的。
1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满,还有碧根果的颜色是不是均匀,要选购尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆,大的要贵一些,但不一定大的就好,看个人的喜好,小的口味还更加细腻一些。
3、碧根果通常都以核桃个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳.挑选方法应以取仁观察为主.果仁丰满为上,干瘪为次。
4、籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重变质,不能食用。