黑巧克力怎样吃才好？搭配牛奶还是泡着喝？

一、黑巧克力怎样吃才好？搭配牛奶还是泡着喝？

餐前吃黑巧克力但不可完全代餐

吃了黑巧克力一般会导致正餐减量，但不可完全代替正餐。

黑巧克力中含有相对丰富的营养元素，但却有一些营养没有和不足(对于任何一种食品都是正常的)，那么正餐吃的东西就要补充这些，因为对于减肥来说营养均衡是很关键的。

正餐一般以蔬菜为好，米饭少量，有点就可以，水果不要是太甜的，桃，香蕉，芒果要尽量不吃或少吃，水果要两餐中间吃。

临睡前吃黑巧克力要谨慎

虽说睡前吃黑巧克力有性刺激作用，在临睡前吃黑巧克力不但能使人产生性快感，打通各种阻塞，而且它含有可可碱和咖啡因，这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。

但是，巧克力也有兴奋作用，会使睡眠不好的人更加难以入睡。而且巧克力是容易释放热量的食物，临睡前吃多会让血糖升高，而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来。而且，晚上吃黑巧克力若刷牙不干净，很容易蛀牙。

所以，睡前吃巧克力要谨慎，建议最好还是不要吃。

黑巧克力虽好但不要多吃

巧克力好处多多，可抑制食欲，降血压、平稳血糖、 预防感冒、有益心脏等。但是，黑巧克力不宜多吃：

1、多吃黑巧克力或发胖

黑巧克力还是含有一定脂肪含量，所以不宜多吃，多吃易发胖。建议每天吃黑巧克力不可超过50克。

2、多吃黑巧克力或头疼

巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺，这是一种活性酸，它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素，而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩，这就产生了烦人的头疼。

尤其是偏头痛患者勿贪吃巧克力，其中所含血清素会更加诱发偏头痛发作的。

牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃时，牛奶中的钙易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物———草酸钙。人不但无法吸收，时间长了，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。

所以，喝牛奶与吃巧克力的时间要分开。

不宜与牛奶同吃的五种食物

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子

因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集

牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖－－牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力－－两者反应影响牛奶中钙的吸收

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

二、黑巧克力冰激凌怎么做好吃

用料

可可粉16g

淡奶油400g

黑巧克力120g

牛奶200g

细砂糖96g

蛋黄4个

步骤 1

可可粉加入一半的淡奶油 用中火加热 搅拌到微冒泡状态关火,稍凉加入切碎的黑巧 搅拌至融化；

步骤 2

倒入另一半淡奶油 混合均匀;

步骤 3

牛奶+糖 用中火加热到微冒泡后立即关火;

步骤 4

蛋黄打发到颜色变浅 将步骤3中的牛奶缓缓倒一半到蛋黄中 边倒边搅 再倒回另一半 牛奶中,开小火边加热边搅蛋奶液直到粘稠状态 关火;

步骤 5

混合步骤2和4;

步骤 6

过筛步骤5;

步骤 7

用力搅拌直至冷却 盖一层保鲜膜 冷冻2~4小时;

步骤 8

再用冰激凌机/打蛋器搅拌冰激凌糊20分钟;

步骤 9

可冷冻保存1个月;

三、巧克力应该怎么吃?

吃巧克力我一般含着吃，有时候把牛奶热了加入巧克力做成巧克力牛奶喝，电视上有过豆浆好了加入巧克力粉的方法吃，也不错哦