如何用微波炉烤糍粑？

2023-01-13 15:23:45　　来源：网络　　热度： ℃

一、如何用微波炉烤糍粑？

将大米放入微波炉中高火加热约5分钟做成糍粑原材料，具体微波炉烤糍粑步骤如下：

准备材料：大米150克、红豆沙适量、食用油、椰蓉

一、大米150g，加入清水，淘洗干净，浸泡30分钟。

二、大米盖上保鲜膜，扎孔，放入微波炉中，高火加热约5分钟

三、取出放入密封袋，加入适量食用油，将米饭搓揉至无米粒状

四、取适量米团放在手心，揉圆按扁

五、放上适量红豆沙，收口揉圆

六、裹上椰蓉，即可享用。

二、微波炉糯米粉糍粑的做法，简单点

微波炉糯米粉糍粑的做法

材料

糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）

做法

1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆

2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉

3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用

4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用

小诀窍

1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可

2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟

3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了

4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢

三、客家糯米糍粑怎么做

福建漳州诏安客家人为你解答！把糯米淘净、拿到蒸笼里蒸（四十分钟左右）、蒸熟后待三分冷、拿到石臼里捶、边捶边用手翻滚直到糯米成糍粑就好了！然后可以用炒熟的花生撵碎、加上白砂糖、用糯米糍粘着吃、味道很香口感很糯！

四、扯糍粑的做法是什么？

扯糍粑的制作材料：糯米4750克，芝麻油250克，白糖1000克，芝麻、熟黄豆粉各250克。扯糍粑的介绍：湖北武汉名优风味小吃。扯糍粑的特色：色泽洁白，质软糍糯，甜。教您扯糍粑怎么做，如何做扯糍粑

1.将糯米洗净，放入清水盆内浸泡8小时（夏季4小时），捞出洗净。芝麻炒熟去壳碾细，放入盆内，再放入熟黄豆粉、白糖拌匀。2.将糯米放入木甑内，上炉蒸熟，起甑倒入木盆内，放入开水3250克搅匀，待水入米内时，用木棍撅成糍粑，置桶内盖上木盖保温。3.案板和手上抹芝麻油，将糯米糍粑团揪成重235克（不包括含水量）的糍粑块200块，4只1份盛在盘内，撒上芝麻糖即成。扯糍粑的制作要领：1.糯米要淘洗净，泡好后要洗去酸水；2.蒸制糯米时要用旺火沸水蒸制熟透；3.揪糯米团时案板上、手上要抹匀芝麻油，以免粘连。

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五、怎样将糯米做成糍粑